Insalata tal-pitravi
Valur nutrizzjonali moderat
Pitravi mgħollija u maħkuka bil-għanbaqar imnixxef, il-ġewż, it-tewm u l-majonejż.
Din l-insalata Ukrena tgħaqqad il-pitravi mgħollija maħkuka ma' pruni niexfa mxarrba, ġewż inkaljat u tewm, imħawra bi ftit majonejż. Porzjon ta' 150 g fih madwar 240 kcal, 16 g xaħam (l-aktar polinsaturat, mill-ġewż u mill-majonejż), 4 g fibra u 16 g zokkor mill-pitravi u mill-pruni. Jekk tħawwarha bi krema qarsa 15% minflok majonejż tiffranka madwar 50 kcal kull porzjon.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2.9g | 5.2% |
| Xaħam | 11g | 15.7% |
| Karboidrati | 16g | 5.3% |
| Zokkor Sempliċi | 5.6g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 7.5g | Stima |
| Fibra | 2.9g | 11.6% |
| Ilma | 69g | 2.8% |
| Kaloriji | 161 | 7.2% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.32 | g | 6.6% |
| Monounsaturated | 1.89 | g | 7.6% |
| Polyunsaturated | 7.01 | g | 53.9% |
| Omega-3 | 2.103 | g | Stima |
| Omega-6 | 4.907 | g | Stima |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.08 | mg |
| Vitamina E | 0.35 | mg |
| Selenju | 1.27 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7.03 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.545 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.121 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 64.2 | mcg | 16.1% |
| vitamin B12 | 0.008 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 3.08 | mg | 3.4% |
| vitamin D | 0.013 (1 UI) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.346 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 17.8 | mcg | 14.8% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.7 | mg | 2.8% |
| iron | 0.962 | mg | 5.3% |
| magnesium | 35.3 | mg | 8.8% |
| phosphorus | 68.2 | mg | 9.7% |
| potassium | 347 | mg | 13.3% |
| sodium | 264 | mg | 11.5% |
| zinc | 0.592 | mg | 5.4% |
| copper | 0.227 | mg | 25.2% |
| manganese | 0.586 | mg | 25.5% |
| selenium | 1.27 | mcg | 2.3% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 56 | mg | 8.0% | 93% |
| Isolewċina | 101 | mg | 7.2% | 89% |
| Lewċina | 169 | mg | 6.2% | 74% |
| Liżina limiting | 93 | mg | 4.4% | 51% |
| Metjonina | 75 | mg | 7.1% | 87% |
| Fenilalanina | 178 | mg | 10.2% | 115% |
| Treonina | 98 | mg | 9.3% | 104% |
| Triptofan | 34 | mg | 12.1% | 137% |
| Valina | 122 | mg | 6.7% | 81% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Pitravi 3 medji (600 g nejjin, 500 g mgħollijin u mqaxxrin)
- Għanbaqar niexef, bla żerriegħa 80 g
- Ġewż, imqaxxar 60 g
- Tewm 2 sinniet (8 g)
- Majonejż 3 mgħaref (45 g)
- Melħ 0.5 kuċċarina (3 g)
- Bżar iswed, mitħun niskata
Struzzjonijiet
- 1
Aħsel il-pitravi, għattihom bl-ilma bil-qoxra tagħhom u għollihom għal 50-60 minuta sakemm is-sikkina tidħol fihom faċilment.
- 2
Ixxotta, berred il-pitravi taħt l-ilma kiesaħ, qaxxarhom u ħakkhom fuq in-naħa l-ħoxna tal-ħakkieka.
- 3
Ferra ilma jagħli fuq il-għanbaqar niexef, ħallih għal 10 minuti, ixxottah u qattgħu f'listi.
- 4
Ixwi l-ġewż f'taġen niexef għal 3-4 minuti u qattgħu oħxon.
- 5
Għaffeġ it-tewm u ħalltu mal-majonejż.
- 6
Għaqqad il-pitravi, il-għanbaqar niexef u l-biċċa l-kbira tal-ġewż, żid il-majonejż bit-tewm, il-melħ u l-bżar, u ħawwad.
- 7
Roxx il-ġewż li jkun fadal fuqha u kessaħha fil-friġġ għal 30 minuta qabel isservi.