Ħobż tal-Banana
Benefiċċju nutrizzjonali limitat
Ħobż ħelu mgħaġġel magħmul bil-banana misjura mgħaffġa.
Il-banana bread hija ħobż mgħaġġel magħmul minn banani misjura mgħaffġa, dqiq, zokkor, butir u bajd, mqajma bil-baking soda u moħmija f'forma tal-ħobż. Għalkemm fiha l-frotta, il-valur nutrittiv tagħha qrib dak tal-kejk: ħafna mill-karboidrati tagħha ġejjin miz-zokkor u d-dqiq abjad, u fetta ta' 100 g fiha madwar 325 kcal. Banani misjura ħafna huma aktar ħelwin, għalhekk iz-zokkor miżjud jista' jitnaqqas b'kwart.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 4.3g | 7.7% |
| Xaħam | 11g | 15.7% |
| Karboidrati | 55g | 18.3% |
| Zokkor Sempliċi | 19.25g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 33.95g | Stima |
| Fibra | 1.8g | 7.2% |
| Ilma | 29g | 1.2% |
| Kaloriji | 326 | 14.5% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.35 | g | 31.8% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 0.72 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.216 | g | Stima |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.504 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.13 | mg |
| Vitamina E | 0.41 | mg |
| Selenju | 14.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 84.9 | mcg | 9.4% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.555 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 15.1 | mcg | 3.8% |
| vitamin B12 | 0.105 | mcg | 4.4% |
| vitamin C | 2.13 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.21 (8 UI) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.407 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.03 | mcg | 0.9% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.1 | mg | 1.6% |
| iron | 0.667 | mg | 3.7% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 198 | mg | 7.6% |
| sodium | 302 | mg | 13.1% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.086 | mg | 9.6% |
| manganese | 0.316 | mg | 13.7% |
| selenium | 14.1 | mcg | 25.6% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 118 | mg | 16.9% | 123% |
| Isolewċina | 171 | mg | 12.2% | 95% |
| Lewċina | 318 | mg | 11.6% | 87% |
| Liżina limiting | 172 | mg | 8.2% | 60% |
| Metjonina | 174 | mg | 16.6% | 127% |
| Fenilalanina | 354 | mg | 20.2% | 145% |
| Treonina | 139 | mg | 13.2% | 93% |
| Triptofan | 53 | mg | 18.9% | 134% |
| Valina | 211 | mg | 11.6% | 88% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Banana misjura 3 kbar (350 g mqaxxra)
- Dqiq għal kull użu 250 g
- Zokkor 180 g
- Butir bla melħ, imdewweb 100 g
- Bajd 2 kbar
- Bikarbonat tas-sodju 1 marqa żgħira
- Melħ 1/2 marqa żgħira
- Estratt tal-vanilla 1 marqa żgħira
Struzzjonijiet
- 1
Saħħan il-forn għal 175 °C u forra planka tal-ħobż ta' 23 x 13 cm b'karta tal-forn.
- 2
Għaffeġ il-banana mqaxxra b'furketta sakemm tkun kważi lixxa.
- 3
Dawwar fiha l-butir imdewweb, imbagħad iz-zokkor, il-bajd u l-vanilla sakemm jitħalltu sew.
- 4
Ħallat id-dqiq, il-bikarbonat tas-sodju u l-melħ, u dawwarhom bil-mod fil-banana mgħaffġa sakemm ma jibqax dqiq niexef.
- 5
Xaqleb it-taħlita fil-planka u ċċattja fuq nett.
- 6
Aħmi għal 55-65 minuta sakemm stikka mdaħħla f'nofs it-taħlita toħroġ nadifa, u għatti fuq nett b'mod laxk bil-fojl jekk jiskura malajr wisq.
- 7
Ħallih jibred fil-planka għal 10 minuti, imbagħad aqlbu fuq gradilja u ħallih jibred kompletament qabel ma taqtgħu f'8 flieli.