Patata fil-forn
Profil nutrizzjonali tajjeb
Patata sħiħa moħmija bil-qoxra, miftuħa min-nofs u miksija bil-butir.
Patata moħmija bil-qoxra, jew jacket potato fil-Gran Brittanja, hija patata kbira u dqiqija moħmija bil-qoxra tagħha għal madwar siegħa sakemm il-qoxra ssir iqarmċa u l-parti ta' ġewwa ratba u ħafifa, imbagħad tinqasam u jitqiegħed fuqha 10 g ta' butir mielaħ. Patata waħda ta' madwar 255 g fiha 316 kcal, 54 g ta' karboidrati, 4 g ta' fibra, 9 g ta' xaħam (5 g saturat) u madwar 1,250 mg ta' potassju. Kul il-qoxra wkoll: fiha sehem kbir mill-fibra.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2.6g | 4.6% |
| Xaħam | 3.7g | 5.3% |
| Karboidrati | 21g | 7.0% |
| Zokkor Sempliċi | 7.35g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 12.15g | Stima |
| Fibra | 1.5g | 6.0% |
| Ilma | 71g | 2.8% |
| Kaloriji | 124 | 5.5% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.06 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 1.1 | g | 4.4% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.203 | g | Stima |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.32 | mg |
| Vitamina E | 0.17 | mg |
| Selenju | 0.51 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 27.8 | mcg | 3.1% |
| vitamin B1 | 0.072 | mg | 6.0% |
| vitamin B2 | 0.035 | mg | 2.7% |
| vitamin B3 | 1.03 | mg | 6.4% |
| vitamin B6 | 0.303 | mg | 17.8% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.007 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 4.32 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.171 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 3.76 | mcg | 3.1% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 27.2 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 65.4 | mg | 9.3% |
| potassium | 489 | mg | 18.8% |
| sodium | 219 | mg | 9.5% |
| zinc | 0.346 | mg | 3.1% |
| copper | 0.122 | mg | 13.6% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 0.513 | mcg | 0.9% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 57 | mg | 8.1% | 96% |
| Isolewċina | 104 | mg | 7.4% | 93% |
| Lewċina limiting | 154 | mg | 5.6% | 68% |
| Liżina | 155 | mg | 7.4% | 87% |
| Metjonina | 73 | mg | 7.0% | 85% |
| Fenilalanina | 208 | mg | 11.9% | 137% |
| Treonina | 92 | mg | 8.8% | 99% |
| Triptofan | 40 | mg | 14.3% | 163% |
| Valina | 143 | mg | 7.9% | 96% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Patata kbira għall-forn (russet jew Maris Piper) 4 (1.2 kg)
- Żejt veġetali 1 kuċċarina
- Melħ oħxon jew f'qxur 1 kuċċarina (5 g)
- Butir immellaħ 40 g (10 g għal kull patata)
- Bżar iswed skont il-gost
- Ċibulett, imqatta' 2 mgħaref (6 g)
Struzzjonijiet
- 1
Saħħan il-forn għal 200 °C.
- 2
Ogħrok il-patata, nixxifha sew u toqob kull waħda 4-5 darbiet b'furketta.
- 3
Ogħrok il-qoxra biż-żejt u b'nofs il-melħ.
- 4
Aħmiha direttament fuq il-gradilja tal-forn għal 60-75 minuta, sakemm il-qoxra tqarmeċ u sikkina tidħol faċilment sa nofsha.
- 5
Agħmel salib fond fil-wiċċ ta' kull patata u agħfas il-ġnub biex il-qalba tinfetaħ.
- 6
Poġġi 10 g butir f'kull patata, ħawwar bil-bqija tal-melħ u l-bżar, xerred iċ-ċibulett fuqha u servi minnufih.