Healthboard

Arepas

Valur nutrizzjonali moderat

Ħobża tal-qamħirrun Venezwelana msajra fuq il-planċa, mimlija bil-butir u ġobon abjad.

Arepas — ritratt 1

L-arepas huma ftajjar tondi ħoxnin magħmula minn dqiq abjad tal-qamħirrum imsajjar minn qabel, ilma u melħ, imsajra fuq plakka sħuna sakemm jaqrsu barra, imbagħad jinfetħu u jimtlew; dawn il-valuri huma għal arepa waħda bil-butir u ġobon abjad mibrux. Arepa waħda (madwar 150 g) fiha madwar 395 kcal, 15 g proteina u 20 g xaħam, 10 g minnu saturat. Il-fażola sewda jew it-tiġieġ imċarrat jagħmlu mili b'inqas xaħam saturat mill-ġobon żejjed.

Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti

Protein: 9.8g (19.7%)
Fat: 14g (28.1%)
Carbs: 26g (52.2%)
Fibra: 1.7g

Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika

NutrijentValurDV
Proteina9.8g17.5%
Xaħam14g20.0%
Karboidrati26g8.7%
Zokkor Sempliċi9.1gStima
Karboidrati Kumplessi15.2gStima
Fibra1.7g6.8%
Ilma49g2.0%
Kaloriji26311.7%

Indiċi Gliċemiku

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
65

Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
Aċidu XaħmiAmmontUnitàDV
Saturated6.71g33.6%
Monounsaturated3.66g14.6%
Polyunsaturated2.26g17.4%
Omega-30.678gStima
EPA3mg0.3%
DHA1mg0.1%
Omega-61.582gStima
Trans0.31g15.5%

Antiossidanti

L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.

Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.

KompostAmmontUnità
Vitamina E0.45mg
Selenju7.72mcg

Vitamini
VitaminaAmmontUnitàDV
vitamin A70.3mcg7.8%
vitamin B10.05mg4.2%
vitamin B20.085mg6.5%
vitamin B30.297mg1.9%
vitamin B60.072mg4.2%
vitamin B97.14mcg1.8%
vitamin B120.534mcg22.3%
vitamin C0mg0.0%
vitamin D0.211 (8 UI)mcg1.4%
vitamin E0.453mg3.0%
vitamin K5.16mcg4.3%

Minerali
MineralAmmontUnitàDV
calcium210mg21.0%
iron0.427mg2.4%
magnesium19.6mg4.9%
phosphorus175mg25.0%
potassium86.5mg3.3%
sodium527mg22.9%
zinc1.15mg10.5%
copper0.034mg3.8%
manganese0.066mg2.9%
selenium7.72mcg14.0%

Aċidi Amminiċi Essenzjali
Aċidu AmminikuAmmontUnitàDVDIAAS
Istidina 332mg47.4%180%
Isolewċina 432mg30.9%125%
Lewċina 1076mg39.4%153%
Liżina 758mg36.1%137%
Metjonina 363mg34.6%137%
Fenilalanina 990mg56.6%209%
Treonina 336mg32.0%117%
Triptofan 113mg40.4%149%
Valina 572mg31.4%124%

Qabbel ma' prodotti oħra

Valuri kull 100 g

Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.

Prodotti Simili

L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti

Akara B
272 kcal 11g P 14g F 26g C
Hot Dog B
252 kcal 8.7g P 13g F 25g C
Nachos C
280 kcal 10g P 16g F 28g C
Börek B
288 kcal 9.4g P 16g F 26g C

Allerġeni

Prodotti tal-ħalib

Ixxerja dan il-prodott

Riċetta

Ara r-riċetta sħiħa
Kolazzjon Diffikultà: Faċli Porzjonijiet: 5 Total: 40 min

Ingredjenti

  • Dqiq tal-qamħirrum abjad imsajjar minn qabel (masarepa) 250 g
  • Ilma sħun 330 ml
  • Melħ 1 marda żgħira
  • Żejt veġetali 4 mgħaref żgħar
  • Butir 25 g
  • Queso blanco jew ġobon abjad frisk ieħor, grattat 225 g
Tħejjija
10 min
Tisjir
30 min

Struzzjonijiet

  1. 1

    Ħallat l-ilma sħun mal-melħ u 1 marda żgħira taż-żejt, imbagħad żid id-dqiq tal-qamħirrum gradwalment, billi tħawwad b'idejk biex tkisser kull għoqda.

  2. 2

    Għaġen għal 2 minuti sakemm issir għaġina rotba u lixxa li ma tinxaqqx fit-truf, billi żżid ftit ilma jekk ikun hemm bżonn, u ħalliha tistrieħ għal 5 minuti.

  3. 3

    Aqsam l-għaġina f'5 blalen u ċċattja kull waħda f'disk ta' madwar 10 cm wiesa' u 1.5 cm oħxon.

  4. 4

    Saħħan planċa jew borma tqila tal-qali fuq nar medju u żebgħa bil-pinzell biż-żejt li fadal.

  5. 5

    Sajjar l-arepas għal 6-8 minuti kull naħa sakemm tinħoloq qoxra dahabija soda, imbagħad spiċċahom f'forn ta' 180 °C għal 10 minuti sakemm jagħmlu ħoss vojt meta tolqothom.

  6. 6

    Iftaħ kull arepa sħuna mal-ġenb b'sikkina biex tagħmel but.

  7. 7

    Idlek il-butir ġewwa, imla bil-ġobon grattat u servi sħun.