Sup Wantan
Profil pemakanan yang baik
Sup Cina dengan wonton daging babi dan udang serta bok choy.
Sup wantan terdiri daripada wantan berisi daging khinzir dan udang yang dibalut dalam kulit gandum nipis, direbus dan dihidangkan dalam sup ayam jernih bersama bok choy, daun bawang, kicap dan beberapa titik minyak bijan. Semangkuk yang mengandungi lima wantan adalah sederhana kandungan kalorinya dan memberikan kira-kira 19 g protein, manakala kicap dan sup menjadikannya tinggi natrium. Untuk mengurangkan natrium, gunakan sup rendah natrium dan tambah kicap di meja.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.3g | 7.7% |
| Lemak | 2.5g | 3.6% |
| Karbohidrat | 5.8g | 1.9% |
| Gula Ringkas | 2.03g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 3.77g | Anggaran |
| Air | 86g | 3.4% |
| Kalori | 63 | 2.8% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Anggaran |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Anggaran |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.14 | mg |
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selenium | 6.68 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| Isoleusina | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| Leusina | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| Lisina | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| Metionina | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| Fenilalanina | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| Treonina | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| Triptofan | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| Valina limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Daging babi kisar 150 g
- Udang mentah, dikupas 120 g
- Sos soya 1.5 sudu besar
- Wain Shaoxing 2 sudu teh
- Minyak bijan 2 sudu teh
- Halia segar, diparut 1 sudu teh
- Daun bawang 2 (20 g)
- Kulit wonton 20
- Stok ayam 1.1 l
- Bok choy 200 g
- Lada putih secukup rasa
Arahan
- 1
Cincang halus udang dan campurkan dengan daging babi, 2 sudu teh sos soya, wain, 1 sudu teh minyak bijan, halia, separuh daripada daun bawang yang dicincang dan secubit lada putih.
- 2
Letakkan kira-kira 1 sudu besar inti di tengah-tengah setiap kulit, basahkan tepinya, lipat menjadi segi tiga dan tekan kedua-dua bucu bersama.
- 3
Didihkan perlahan sup bersama baki sos soya dan perasakan dengan lada putih.
- 4
Rebus wonton dalam periuk besar berasingan berisi air selama 4 hingga 5 minit, sehingga terapung dan intinya masak.
- 5
Masukkan bok choy yang dibelah dua ke dalam sup dan reneh selama 2 minit.
- 6
Angkat wonton ke dalam mangkuk dengan senduk berlubang, tuang sup dan bok choy di atasnya, dan siapkan dengan baki minyak bijan dan daun bawang.