Wafel
Nilai pemakanan sederhana
Wafel sarapan yang rangup.
Wafel ialah adunan tepung, telur, susu, mentega dan gula yang dimasak dalam besi wafel panas sehingga rangup di luar, biasanya dihidangkan bersama mentega dan sirap maple atau krim putar. Ia kebanyakannya karbohidrat halus dengan lemak sederhana dan protein yang sederhana, dan garnisannya menambah gula. Buah segar dan sesudu yogurt sebagai ganti sirap mengurangkan gula tambahan.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Lemak | 10g | 14.3% |
| Karbohidrat | 52g | 17.3% |
| Gula Ringkas | 18.2g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 32.8g | Anggaran |
| Serat | 1g | 4.0% |
| Air | 32g | 1.3% |
| Kalori | 310 | 13.8% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.73 | g | 28.7% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Anggaran |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.5 | mg |
| Selenium | 20 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.456 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.349 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.354 (14 IU) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.498 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 1.15 | mcg | 1.0% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 496 | mg | 21.6% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.265 | mg | 11.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 197 | mg | 28.1% | 119% |
| Isoleusina | 350 | mg | 25.0% | 112% |
| Leusina | 637 | mg | 23.3% | 101% |
| Lisina limiting | 400 | mg | 19.0% | 80% |
| Metionina | 328 | mg | 31.2% | 137% |
| Fenilalanina | 712 | mg | 40.7% | 167% |
| Treonina | 283 | mg | 27.0% | 109% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 147% |
| Valina | 429 | mg | 23.6% | 103% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Tepung serbaguna 220 g
- Serbuk penaik 1 sb
- Gula 2 sb
- Garam 1/2 sk
- Telur, diasingkan 2
- Susu 300 ml
- Mentega, dicairkan 80 g
- Ekstrak vanila 1 sk
Arahan
- 1
Panaskan dan sapu sedikit minyak pada acuan wafel.
- 2
Pukul sebati tepung, serbuk penaik, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
- 3
Pukul kuning telur dengan susu, mentega cair, dan vanila, kemudian kacau ke dalam campuran kering sehingga licin.
- 4
Pukul putih telur sehingga puncak lembut dan gaulkan perlahan ke dalam bancuhan untuk tekstur yang ringan.
- 5
Senduk bancuhan ke atas acuan wafel panas dan tutup, masak sehingga keperangan dan rangup, kira-kira 4 minit.
- 6
Ulang dengan baki bancuhan, pastikan wafel yang telah masak kekal panas.
- 7
Hidangkan panas dengan sirap maple, beri, atau krim putar.