Sup Tomato
Profil pemakanan yang baik
Sup tomato lembut daripada tomato masak, bawang dan stok dengan sedikit krim.
Sup tomato ialah tomato tin atau segar yang direneh bersama bawang, lobak merah, bawang putih dan stok, dikisar lembut dan disempurnakan dengan sedikit krim. Ia rendah kalori dan karbohidrat; minyak zaitun dan krim membekalkan kebanyakan lemaknya, dan tomato yang dimasak membekalkan likopena. Untuk hidangan yang lebih ringan berbanding gandingan klasik dengan roti bakar keju, hidangkan bersama salad atau roti bakar bijirin penuh.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.9g | 1.6% |
| Lemak | 3.6g | 5.1% |
| Karbohidrat | 4.3g | 1.4% |
| Gula Ringkas | 1.5g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 1.4g | Anggaran |
| Serat | 1.4g | 5.6% |
| Air | 90g | 3.6% |
| Kalori | 50 | 2.2% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.231 | g | Anggaran |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.45 | mg |
| Vitamin E | 0.58 | mg |
| Selenium | 0.27 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Isoleusina | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Leusina limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Lisina | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Metionina | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Fenilalanina | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Treonina | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Valina | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Minyak zaitun 2 sudu besar
- Bawang besar 1 sederhana (150 g)
- Lobak merah 1 kecil (80 g)
- Bawang putih 3 ulas
- Tomato bulat dalam tin 800 g
- Kaldu sayur 400 ml
- Gula 1 sudu kecil
- Krim pekat 60 ml
- Daun selasih segar 10 g
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Arahan
- 1
Panaskan minyak dalam periuk dengan api sederhana dan masak bawang besar dan lobak merah yang telah dicincang selama 8 minit, sehingga lembut.
- 2
Masukkan bawang putih yang dihiris dan masak selama 1 minit.
- 3
Masukkan tomato bersama jusnya, kaldu dan gula, kemudian didihkan.
- 4
Reneh dengan periuk ditutup separa selama 20 minit sambil memecahkan tomato dengan sudu.
- 5
Masukkan daun selasih dan kisar sehingga licin menggunakan pengisar tangan.
- 6
Kacau masuk krim, perasakan dengan garam dan lada sulah, kemudian panaskan sehingga sekata tanpa mendidih.