Tikka Masala
Profil pemakanan yang baik
Курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе.
Тикка масала — курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе. Даёт белок и вкус; соус добавляет жир и сахар. Сочетайте с рисом или нааном и овощами.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Lemak | 9g | 12.9% |
| Karbohidrat | 7g | 2.3% |
| Gula Ringkas | 2.45g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 4.55g | Anggaran |
| Air | 62g | 2.5% |
| Kalori | 150 | 6.7% |
Indeks Glisemik
Click to view full GI ranking →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 1.575 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleusina | - | — | ||
| Leusina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Dada ayam, didadu 500 g
- Yogurt biasa 150 g
- Garam masala 2 tsp
- Kunyit kisar 1 tsp
- Jintan putih kisar 1 tsp
- Paprika 1 tsp
- Bawang putih, dicincang 4 cloves
- Halia, diparut 1 tbsp
- Bawang, dicincang halus 1 large
- Tomato dihancurkan 400 g
- Krim pekat 150 ml
- Mentega 30 g
- Garam to taste
Arahan
- 1
Campurkan yogurt dengan separuh bawang putih, halia, dan 1 sudu teh garam masala, masukkan ayam dan perap sekurang-kurangnya 30 minit.
- 2
Cucuk atau ratakan ayam dan panggang atau gril sehingga hangus di tepi dan baru masak, kemudian ketepikan.
- 3
Cairkan mentega, lembutkan bawang, kemudian masukkan baki bawang putih, halia dan semua rempah kisar dan goreng sehingga wangi.
- 4
Kacau masuk tomato dihancurkan dan reneh 10 hingga 12 minit sehingga pekat dan merah pekat.
- 5
Kisar sos sehingga licin jika suka, kemudian masukkan semula ke dalam kuali dan kacau masuk krim.
- 6
Masukkan ayam panggang dan reneh perlahan 5 minit sehingga bersalut dan panas.
- 7
Perasakan dengan garam, selesaikan dengan secubit garam masala, dan hidangkan dengan nasi atau naan.