Taco
Nilai pemakanan sederhana
Tortilla jagung atau gandum dengan inti.
Taco ialah tortilla jagung atau gandum kecil yang dilipat di sekeliling daging, ikan atau kekacang yang diperisa, dan digarnis dengan salsa, bawang, ketumbar dan sedikit perahan limau nipis. Ia membekalkan protein daripada inti dan karbohidrat daripada tortilla; keju, krim masam dan daging berlemak meningkatkan lemak tepu. Ayam panggang, ikan atau kekacang bersama banyak salsa mengekalkan lemak lebih rendah berbanding daging lembu cincang bersama keju.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Lemak | 8g | 11.4% |
| Karbohidrat | 15g | 5.0% |
| Gula Ringkas | 5.25g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 7.75g | Anggaran |
| Serat | 2g | 8.0% |
| Air | 65g | 2.6% |
| Kalori | 165 | 7.3% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Anggaran |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.63 | g | Anggaran |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.75 | mg |
| Vitamin E | 0.68 | mg |
| Selenium | 8.46 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.98 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 2.2 | mg | 13.8% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 4.89 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.785 | mcg | 32.7% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.038 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.682 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 3.46 | mcg | 2.9% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.47 | mg | 8.2% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 285 | mg | 12.4% |
| zinc | 2.28 | mg | 20.7% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 8.46 | mcg | 15.4% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 284 | mg | 40.6% | 170% |
| Isoleusina | 380 | mg | 27.1% | 121% |
| Leusina | 742 | mg | 27.2% | 116% |
| Lisina | 660 | mg | 31.4% | 131% |
| Metionina | 321 | mg | 30.6% | 133% |
| Fenilalanina | 644 | mg | 36.8% | 150% |
| Treonina | 343 | mg | 32.7% | 131% |
| Triptofan limiting | 50 | mg | 17.9% | 72% |
| Valina | 437 | mg | 24.0% | 104% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Tortilla jagung 9 kecil
- Daging lembu, ayam, atau ikan 400 g
- Bawang besar putih, didadu halus 1/2
- Daun ketumbar segar, dicincang 3 sb
- Salsa 150 g
- Limau, dipotong ketulan 1
- Jintan putih kisar 1 sk
- Serbuk cili 1 sk
- Bawang putih, dicincang 2 ulas
- Minyak sayuran 1 sb
- Garam secukup rasa
Arahan
- 1
Perasakan daging dengan jintan putih, serbuk cili, bawang putih, dan garam.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali dan masak daging atas api sederhana-tinggi sehingga keperangan dan masak.
- 3
Panaskan tortilla jagung dalam kuali kering sehingga lembut dan boleh dilentur.
- 4
Cincang bawang dan daun ketumbar dan potong limau menjadi ketulan.
- 5
Isi setiap tortilla dengan daging yang telah dimasak.
- 6
Letakkan bawang, daun ketumbar, dan satu sudu salsa di atas.
- 7
Selesaikan dengan perahan limau segar dan hidangkan segera.