Healthboard

Taco Ikan

Profil pemakanan yang baik

Taco dengan ikan bersalut tepung atau bakar.

Fish Tacos — foto 1

Taco ikan ialah tortilla jagung kecil yang diisi dengan ikan putih bersalut tepung yang digoreng atau dipanggang, salad kubis suwir, limau nipis dan sos berkrim seperti crema atau mayones chipotle, gaya dari Baja California. Ia tinggi protein, dengan lemak sederhana dan sedikit serat daripada tortilla jagung dan kubis. Ikan panggang berbanding bersalut dan digoreng mengekalkan lemak yang lebih rendah.

Tinggi protein

Taburan Makronutrien

Protein: 10g (30.3%)
Fat: 7g (21.2%)
Carbs: 16g (48.5%)
Serat: 2g

Maklumat Pemakanan Asas

NutrienNilaiDV
Protein10g17.9%
Lemak7g10.0%
Karbohidrat16g5.3%
Gula Ringkas5.6gAnggaran
Karbohidrat Kompleks8.4gAnggaran
Serat2g8.0%
Air68g2.7%
Kalori1556.9%

Indeks Glisemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →

Komposisi Asid Lemak
Asid LemakJumlahUnitDV
Saturated1.61g8.1%
Monounsaturated2.9g11.6%
Polyunsaturated1.92g14.8%
Omega-30.576gAnggaran
EPA31mg3.4%
DHA58mg6.4%
Omega-61.344gAnggaran
Trans0.07g3.5%

Antioksidan

Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.

Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.

SebatianJumlahUnit
Vitamin C9.9mg
Vitamin E0.99mg
Selenium18.9mcg

Vitamin
VitaminJumlahUnitDV
vitamin A21.8mcg2.4%
vitamin B10.066mg5.5%
vitamin B20.069mg5.3%
vitamin B31.31mg8.2%
vitamin B60.178mg10.5%
vitamin B914mcg3.5%
vitamin B120.42mcg17.5%
vitamin C9.9mg11.0%
vitamin D0.424 (17 IU)mcg2.8%
vitamin E0.994mg6.6%
vitamin K23.4mcg19.5%

Mineral
MineralJumlahUnitDV
calcium45.7mg4.6%
iron0.783mg4.4%
magnesium36.1mg9.0%
phosphorus183mg26.1%
potassium317mg12.2%
sodium230mg10.0%
zinc0.596mg5.4%
copper0.06mg6.7%
manganese0.13mg5.7%
selenium18.9mcg34.4%

Asid Amino Perlu
Asid AminoJumlahUnitDVDIAAS
Histidina 291mg41.6%162%
Isoleusina 445mg31.8%132%
Leusina 845mg31.0%123%
Lisina 832mg39.6%154%
Metionina 394mg37.5%152%
Fenilalanina 743mg42.5%161%
Treonina 426mg40.6%152%
Triptofan 107mg38.2%144%
Valina 512mg28.1%114%

Bandingkan dengan produk lain

Nilai setiap 100 g

Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.

Produk Serupa

Paling hampir mengikut profil makronutrien

Taco B
165 kcal 9g P 8g F 15g C
Arroz con Pollo A
152 kcal 8.5g P 6.3g F 15g C
Ayam kra pao B
181 kcal 9.7g P 7.6g F 18g C
Nasi Ayam Hainan B
182 kcal 9.6g P 7.2g F 19g C

Alergen

GlutenTenusuTelurIkan

Kongsi produk ini

Resipi

Lihat resipi penuh
Hidangan Utama Kesukaran: Mudah Hidangan: 4 Jumlah: 32 min

Bahan

  • Fillet ikan putih (kod atau tilapia) 500 g
  • Tortilla jagung 8 kecil
  • Kubis hijau, dicincang halus 200 g
  • Krim masam 80 g
  • Mayonis 2 sb
  • Limau nipis 2
  • Serbuk cili 1 sk
  • Jintan putih kisar 1 sk
  • Serbuk bawang putih 1/2 sk
  • Daun ketumbar segar, dicincang 3 sb
  • Minyak zaitun 2 sb
  • Garam dan lada secukup rasa
Penyediaan
20 min
Memasak
12 min

Arahan

  1. 1

    Pukul krim masam, mayonis, jus separuh limau, dan secubit garam menjadi krema yang licin; sejukkan sehingga dihidang.

  2. 2

    Gaulkan kubis cincang dengan perahan limau dan secubit garam untuk melembutkannya sedikit.

  3. 3

    Lap ikan kering, sapu dengan minyak zaitun, kemudian perasakan dengan serbuk cili, jintan putih, serbuk bawang putih, garam, dan lada.

  4. 4

    Panggang ikan dalam kuali panas selama 3 hingga 4 minit setiap belah sehingga legap dan sedikit hangus, kemudian leraikan menjadi ketulan.

  5. 5

    Panaskan tortilla dalam kuali kering sehingga lembut dan boleh dilentur.

  6. 6

    Isi setiap tortilla dengan ikan, letakkan kubis, renjis dengan krema limau, dan taburkan daun ketumbar.

  7. 7

    Hidangkan dengan ketulan limau tambahan di sebelah.