Quesadilla
Nilai pemakanan sederhana
Tortila tepung dipanggang berisi keju leleh dan ayam.
Quesadilla ialah tortilla tepung yang dilipat di atas inti dan dimasak di atas griddle sehingga bahagian luar rangup dan kejunya leleh; nilai ini adalah untuk versi ayam dan keju. Quesadilla seberat 180 g mengandungi kira-kira 530 kkal, 27 g protein dan 27 g lemak, 14 g daripadanya lemak tepu, ditambah kira-kira 1,340 mg natrium. Menghidangkannya dengan salsa dan salad dan bukannya krim masam tambahan mengekalkan hidangan lebih ringan.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15g | 26.8% |
| Lemak | 15g | 21.4% |
| Karbohidrat | 24g | 8.0% |
| Gula Ringkas | 8.4g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 13.9g | Anggaran |
| Serat | 1.7g | 6.8% |
| Air | 43g | 1.7% |
| Kalori | 294 | 13.1% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.62 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 4.66 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.58 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.474 | g | Anggaran |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.106 | g | Anggaran |
| Trans | 0.47 | g | 23.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.18 | mg |
| Vitamin E | 0.62 | mg |
| Selenium | 20.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.188 | mg | 11.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 0.179 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.167 (7 IU) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 3.26 | mcg | 2.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 0.971 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 552 | mg | 24.0% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.222 | mg | 9.7% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 464 | mg | 66.3% | 168% |
| Isoleusina | 794 | mg | 56.7% | 154% |
| Leusina | 1225 | mg | 44.9% | 116% |
| Lisina | 1094 | mg | 52.1% | 132% |
| Metionina | 547 | mg | 52.1% | 138% |
| Fenilalanina | 1277 | mg | 73.0% | 181% |
| Treonina | 555 | mg | 52.9% | 129% |
| Triptofan | 183 | mg | 65.4% | 161% |
| Valina | 817 | mg | 44.9% | 118% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Tortilla tepung besar (25 cm) 2 (150 g)
- Dada ayam yang telah dimasak, dicarik 80 g
- Serbuk cili 1/2 sudu teh
- Jintan putih kisar 1/4 sudu teh
- Keju Monterey Jack atau cheddar lembut, diparut 90 g
- Mentega 1 sudu teh
- Salsa 20 g
- Krim masam 20 g
Arahan
- 1
Gaulkan ayam yang dicarik dengan serbuk cili dan jintan putih.
- 2
Bentangkan tortilla dan taburkan suku daripada keju di atas separuh bahagian setiap tortilla.
- 3
Letakkan ayam dan baki keju di atasnya, kemudian lipat tortilla kepada dua dan tekan perlahan-lahan.
- 4
Cairkan separuh daripada mentega dalam kuali besar dengan api sederhana dan masak satu kesadila selama 2-3 minit setiap sebelah sehingga keemasan dan keju telah cair.
- 5
Masak kesadila kedua dengan cara yang sama menggunakan baki mentega.
- 6
Biarkan selama 1 minit, kemudian potong setiap satu kepada 3 keping.
- 7
Hidangkan dengan salsa dan krim masam.