Pizza Margherita
Nilai pemakanan sederhana
Tomato, mozzarella dan selasih atas doh.
Pizza Margherita ialah pizza Naples daripada doh yis nipis yang dilapisi sos tomato, mozzarella, daun selasih segar dan minyak zaitun, dibakar dalam ketuhar yang sangat panas. Sebahagian besar tenaganya datang daripada kerak tepung halus, dengan protein sederhana dan lemak tepu daripada mozzarella serta natrium dalam kuantiti yang agak banyak. Sebiji pizza seberat 300 g mengandungi kira-kira 660 kkal; berkongsi sebiji dan menambah salad mengekalkan hidangan lebih ringan.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Lemak | 8g | 11.4% |
| Karbohidrat | 28g | 9.3% |
| Gula Ringkas | 9.8g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 16.2g | Anggaran |
| Serat | 2g | 8.0% |
| Air | 48g | 1.9% |
| Kalori | 220 | 9.8% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.434 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.47 | mg |
| Vitamin E | 1.01 | mg |
| Selenium | 13.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Isoleusina | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Leusina | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Lisina limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Metionina | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Fenilalanina | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Treonina | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Triptofan | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Valina | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Doh piza 250 g
- Tomato San Marzano dalam tin, dihancurkan 150 g
- Mozzarella segar 150 g
- Daun selasih segar 8
- Minyak zaitun dara 2 sb
- Garam 1/2 sk
Arahan
- 1
Panaskan ketuhar sepanas mungkin, sebaiknya dengan batu atau keluli piza di dalamnya.
- 2
Perasakan tomato dihancurkan dengan garam dan renjisan minyak zaitun.
- 3
Regangkan doh menjadi bulatan nipis di atas permukaan bertepung.
- 4
Ratakan lapisan nipis sos tomato di atas doh, biarkan tepi kosong untuk kerak.
- 5
Carik mozzarella dan taburkan di atas sos.
- 6
Bakar sehingga kerak berbintil dan keju menggelegak, kira-kira 8 hingga 12 minit.
- 7
Letakkan daun selasih segar dan renjisan akhir minyak zaitun sebelum dihidang.