Piza Margherita

Bahan

• Doh piza 250 g
• Tomato San Marzano dalam tin, dihancurkan 150 g
• Mozzarella segar 150 g
• Daun selasih segar 8
• Minyak zaitun dara 2 tbsp
• Garam 1/2 tsp

Arahan

1. 1

   Panaskan ketuhar sepanas mungkin, sebaiknya dengan batu atau keluli piza di dalamnya.

2. 2

   Perasakan tomato dihancurkan dengan garam dan renjisan minyak zaitun.

3. 3

   Regangkan doh menjadi bulatan nipis di atas permukaan bertepung.

4. 4

   Ratakan lapisan nipis sos tomato di atas doh, biarkan tepi kosong untuk kerak.

5. 5

   Carik mozzarella dan taburkan di atas sos.

6. 6

   Bakar sehingga kerak berbintil dan keju menggelegak, kira-kira 8 hingga 12 minit.

7. 7

   Letakkan daun selasih segar dan renjisan akhir minyak zaitun sebelum dihidang.