Name: Nalysnyky (Krep Ukraine dengan Tvorog Manis)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Ukraine
Ingredients: 500 ml Susu; 4 biji (200 g) Telur, besar; 200 g Tepung gandum serbaguna; 5 sudu besar (62 g) Gula; 0.5 sudu kecil (3 g) Garam; 3 sudu besar (40 g) Minyak bunga matahari; 500 g Keju kotej (tvorog) 5%; 50 g Kismis; 1 paket (10 g) Gula vanila; 30 g Mentega; 250 g Krim masam 20%

Healthboard

Nalysnyky

Nilai pemakanan sederhana

Krep nipis Ukraine yang digulung dengan tvorog manis, dibakar dalam krim masam.

Nalysnyky ialah krep nipis Ukraine daripada susu dan telur yang digulung berintikan keju ladang (tvorog) yang dimaniskan bersama kismis, lalu dibakar dalam bekas di bawah lapisan krim masam sehingga mengeras. Sehidang 250 g, kira-kira dua gulung, mengandungi kira-kira 520 kcal, 24 g protein, 26 g lemak dengan 12 g lemak tepu, dan 23 g gula, serta membekalkan kira-kira 285 mg kalsium. Menggunakan krim masam 10% dan bukannya 20% menjimatkan kira-kira 30 kcal bagi setiap hidangan.

Kuantiti:

Taburan Makronutrien

Protein: 9.6g (24.9%)

Fat: 10g (25.9%)

Carbs: 19g (49.2%)

Maklumat Pemakanan Asas

Nutrien	Nilai	DV
Protein	9.6g	17.1%
Lemak	10g	14.3%
Karbohidrat	19g	6.3%
Gula Ringkas	6.65g	Anggaran
Karbohidrat Kompleks	12.35g	Anggaran
Air	60g	2.4%
Kalori	207	9.2%

Indeks Glisemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →

Komposisi Asid Lemak

Asid Lemak	Jumlah	Unit	DV
Saturated	4.66	g	23.3%
Monounsaturated	2.7	g	10.8%
Polyunsaturated	1.98	g	15.2%
Omega-3	0.594	g	Anggaran
EPA	1	mg	0.1%
DHA	7	mg	0.8%
Omega-6	1.386	g	Anggaran
Trans	0.13	g	6.5%

Antioksidan

Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.

Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.

Sebatian	Jumlah	Unit
Vitamin C	0.13	mg
Vitamin E	1.04	mg
Selenium	13.3	mcg

Vitamin

Vitamin	Jumlah	Unit	DV
vitamin A	70.1	mcg	7.8%
vitamin B1	0.037	mg	3.1%
vitamin B2	0.181	mg	13.9%
vitamin B3	0.241	mg	1.5%
vitamin B6	0.059	mg	3.5%
vitamin B9	11.7	mcg	2.9%
vitamin B12	0.471	mcg	19.6%
vitamin C	0.125	mg	0.1%
vitamin D	0.249 (10 IU)	mcg	1.7%
vitamin E	1.04	mg	6.9%
vitamin K	0.812	mcg	0.7%

Mineral

Mineral	Jumlah	Unit	DV
calcium	114	mg	11.4%
iron	0.495	mg	2.8%
magnesium	17	mg	4.3%
phosphorus	149	mg	21.3%
potassium	148	mg	5.7%
sodium	121	mg	5.3%
zinc	0.586	mg	5.3%
copper	0.058	mg	6.4%
manganese	0.101	mg	4.4%
selenium	13.3	mcg	24.2%

Asid Amino Perlu

Asid Amino	Jumlah	Unit	DV	DIAAS
Histidina	265	mg	37.9%	155%
Isoleusina	479	mg	34.2%	150%
Leusina	883	mg	32.3%	136%
Lisina	702	mg	33.4%	137%
Metionina	335	mg	31.9%	137%
Fenilalanina	951	mg	54.3%	217%
Treonina	401	mg	38.2%	150%
Triptofan	125	mg	44.6%	178%
Valina	604	mg	33.2%	142%

Bandingkan dengan produk lain

Nilai setiap 100 g

Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.

Produk Serupa

Paling hampir mengikut profil makronutrien

Gyoza A

200 kcal 9g P 10g F 20g C

Mac and Cheese B

195 kcal 9g P 10g F 18g C

Banh Mi B

229 kcal 10g P 11g F 21g C

Spaetzle Keju B

205 kcal 9.1g P 8.7g F 22g C

Alergen

GlutenTenusuTelur

Kongsi produk ini

Resipi

Lihat resipi penuh

Sarapan Kesukaran: Sederhana Hidangan: 6 Jumlah: 80 min

Bahan

Susu 500 ml
Telur, besar 4 biji (200 g)
Tepung gandum serbaguna 200 g
Gula 5 sudu besar (62 g)
Garam 0.5 sudu kecil (3 g)
Minyak bunga matahari 3 sudu besar (40 g)
Keju kotej (tvorog) 5% 500 g
Kismis 50 g
Gula vanila 1 paket (10 g)
Mentega 30 g
Krim masam 20% 250 g

Penyediaan

30 min

Memasak

50 min

Arahan

1
Pukul susu, 3 biji telur, 1 sudu besar gula dan garam, kemudian pukul masuk tepung sehingga licin dan kacau masuk 2 sudu besar minyak. Rehatkan adunan selama 15 minit.
2
Panaskan kuali leper 24 cm dengan api sederhana, sapu dengan sedikit baki minyak dan goreng 12 keping krep nipis, kira-kira 1 minit setiap sisi.
3
Tuang air mendidih ke atas kismis dan biarkan selama 5 minit, kemudian toskan.
4
Lenyek keju kotej bersama baki telur, 4 sudu besar gula dan gula vanila sehingga licin, kemudian kacau masuk kismis.
5
Sapukan 2 sudu besar munjung inti di sepanjang satu tepi setiap krep, lipat kedua-dua sisi ke dalam dan gulung.
6
Sapu mentega pada bekas pembakar, susun gulungan di dalamnya dengan bahagian sambungan menghadap ke bawah, letakkan baki mentega sedikit-sedikit di atasnya dan ratakan krim masam di atas permukaan.
7
Bakar pada suhu 180 °C selama 20-25 minit sehingga krim masam set dan keperangan di bahagian tepi. Hidangkan suam.