Teh masala
Nilai pemakanan sederhana
Teh hitam India yang direbus bersama susu, gula, halia dan buah pelaga.
Masala chai ialah teh hitam India yang direbus dengan air, susu penuh krim, gula dan rempah ratus utuh seperti halia segar, buah pelaga, kayu manis dan bunga cengkih, kemudian ditapis ke dalam cawan. Secawan 200 g mengandungi kira-kira 105 kcal, 3.5 g protein dan 15 g gula, dengan kira-kira 9 g daripadanya ialah gula tambahan dan selebihnya laktosa susu. Menggunakan 1 sudu teh gula bagi setiap cawan dan bukannya 2 mengurangkan gula tambahan sebanyak separuh.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.8g | 3.2% |
| Lemak | 1.9g | 2.7% |
| Karbohidrat | 7.5g | 2.5% |
| Gula Ringkas | 2.63g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 4.88g | Anggaran |
| Air | 88g | 3.5% |
| Kalori | 53 | 2.4% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.06 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.11 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.033 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.077 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.01 | mg |
| Vitamin E | 0.04 | mg |
| Selenium | 2.12 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.1 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.089 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.045 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.216 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 0.012 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.051 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.038 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.175 | mcg | 0.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.4 | mg | 6.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7.53 | mg | 1.9% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 96.7 | mg | 3.7% |
| sodium | 26.1 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.225 | mg | 2.0% |
| copper | 0.021 | mg | 2.3% |
| manganese | 0.145 | mg | 6.3% |
| selenium | 2.12 | mcg | 3.9% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 54 | mg | 7.7% | 178% |
| Isoleusina | 93 | mg | 6.6% | 164% |
| Leusina | 170 | mg | 6.2% | 147% |
| Lisina | 150 | mg | 7.1% | 165% |
| Metionina | 58 | mg | 5.5% | 133% |
| Fenilalanina | 183 | mg | 10.5% | 236% |
| Treonina | 76 | mg | 7.2% | 160% |
| Triptofan | 23 | mg | 8.2% | 184% |
| Valina | 117 | mg | 6.4% | 154% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Air 450 ml
- Susu penuh krim 450 ml
- Daun teh hitam (Assam CTC) 4 sudu teh (10 g)
- Gula 3 sudu besar (38 g)
- Halia segar, diketuk 15 g
- Buah pelaga hijau, diketuk sedikit 4 biji
- Kayu manis 1 batang (3 cm)
- Bunga cengkih 3 kuntum
Arahan
- 1
Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan halia yang telah diketuk, buah pelaga, kayu manis dan bunga cengkih.
- 2
Didihkan di atas api sederhana dan reneh selama 3 minit supaya air menyerap perisa rempah.
- 3
Masukkan teh dan gula, kemudian didihkan selama 1-2 minit sehingga cecair berwarna perang gelap.
- 4
Tuangkan susu dan didihkan semula; apabila teh naik di dalam periuk, perlahankan api, biarkan ia turun dan naikkan semula sebanyak 2-3 kali.
- 5
Reneh di atas api perlahan selama 2-3 minit lagi, sehingga chai berwarna perang susu yang pekat.
- 6
Tapis ke dalam cawan menggunakan penapis teh yang halus sambil menekan daun teh perlahan-lahan.
- 7
Hidangkan panas, begitu sahaja atau bersama biskut atau snek masin.