Jambalaya
Profil pemakanan yang baik
Рис с колбасой, курицей и креветками.
Джамбалая — рис с колбасой, курицей, креветками и овощами в стиле креольской кухни. Белок и углеводы в одном блюде; колбаса добавляет жир и натрий.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Lemak | 5g | 7.1% |
| Karbohidrat | 15g | 5.0% |
| Gula Ringkas | 5.25g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 8.75g | Anggaran |
| Serat | 1g | 4.0% |
| Air | 68g | 2.7% |
| Kalori | 130 | 5.8% |
Indeks Glisemik
Click to view full GI ranking →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.875 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleusina | - | — | ||
| Leusina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Beras putih bijirin panjang 300 g
- Sosej andouille, dihiris 200 g
- Peha ayam, didadu 300 g
- Udang mentah, dikupas 200 g
- Bawang, dicincang 1
- Lada benggala hijau, dicincang 1
- Batang saderi, dicincang 2
- Tomato dicincang 400 g
- Stok ayam 600 ml
- Rempah Cajun 2 tbsp
- Minyak sayuran 2 tbsp
Arahan
- 1
Panaskan minyak dalam periuk besar dan perangkan ayam dan sosej, kemudian ketepikan.
- 2
Dalam periuk yang sama masak bawang, lada dan saderi sehingga lembut, kira-kira 6 minit, kemudian kacau masuk rempah Cajun.
- 3
Masukkan semula daging, tambah tomato dan stok dan didihkan.
- 4
Kacau masuk beras, tutup dan reneh perlahan selama kira-kira 20 minit sehingga beras hampir empuk.
- 5
Masukkan udang, tutup semula dan masak selama 5 minit sehingga merah jambu dan nasi masak.
- 6
Gebukan dengan garpu, rehatkan beberapa minit dan hidangkan panas.