Roti Bawang Putih
Nilai pemakanan sederhana
Roti disapu mentega bawang putih dan dibakar hingga rangup.
Roti bawang putih ialah baguette atau roti Itali yang disapu dengan mentega bercampur bawang putih hancur dan pasli, kemudian dibakar sehingga keraknya rangup. Ia kebanyakannya karbohidrat halus dan lemak, termasuk lemak tepu daripada mentega, dan agak tinggi natrium. Dua hiris (80 g) berjumlah kira-kira 280 kkal, jadi sehiris bersama sup atau salad mengekalkan hidangan lebih ringan.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.4g | 15.0% |
| Lemak | 17g | 24.3% |
| Karbohidrat | 42g | 14.0% |
| Gula Ringkas | 14.7g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 24.8g | Anggaran |
| Serat | 2.5g | 10.0% |
| Air | 32g | 1.3% |
| Kalori | 350 | 15.6% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.868 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.57 | mg |
| Vitamin E | 0.59 | mg |
| Selenium | 22.8 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Isoleusina | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Leusina | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Lisina limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Metionina | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Fenilalanina | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Treonina | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Triptofan | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Valina | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Baguette 1 (250 g)
- Mentega, dilembutkan 60 g
- Bawang putih 4 ulas
- Pasli segar, dicincang 2 sudu besar
- Oregano kering 1/2 sudu teh
- Garam secubit
Arahan
- 1
Panaskan ketuhar pada 200 °C.
- 2
Ketuk atau parut halus bawang putih dan lenyekkannya ke dalam mentega yang telah dilembutkan bersama pasli, oregano dan garam.
- 3
Potong baguette kepada kepingan 2 cm, berhenti sedikit sebelum kerak bawah supaya roti kekal bersambung.
- 4
Sapukan mentega bawang putih di celah-celah kepingan dan secara nipis di atasnya.
- 5
Balut roti dengan kerajang dan bakar selama 10 minit.
- 6
Buka kerajang dan bakar selama 5 minit lagi, sehingga bahagian atas keemasan dan rangup.
- 7
Tarik kepingan roti satu per satu dan hidangkan panas.