Nasi Goreng
Nilai pemakanan sederhana
Nasi goreng dengan sayur dan telur.
Nasi goreng ialah nasi masak, biasanya nasi semalam, yang digoreng dalam minyak bersama telur, kacang pis, lobak merah dan daun bawang, diperisakan dengan kicap dan selalunya dicampur dengan ayam, daging khinzir atau udang. Kebanyakan tenaganya datang daripada nasi putih dan minyak; protein sederhana, serat rendah dan kicap menambah natrium. Lebih banyak sayur, kurang nasi dan protein kurus seperti ayam atau udang menjadikan hidangan lebih seimbang.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Lemak | 6g | 8.6% |
| Karbohidrat | 24g | 8.0% |
| Gula Ringkas | 8.4g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 14.6g | Anggaran |
| Serat | 1g | 4.0% |
| Air | 58g | 2.3% |
| Kalori | 168 | 7.5% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.85 | g | 4.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 1.68 | g | 12.9% |
| Omega-3 | 0.504 | g | Anggaran |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.176 | g | Anggaran |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.83 | mg |
| Vitamin E | 0.97 | mg |
| Selenium | 10 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.9 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 0.608 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 16.8 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin C | 2.83 | mg | 3.1% |
| vitamin D | 0.286 (11 IU) | mcg | 1.9% |
| vitamin E | 0.974 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 21.1 | mcg | 17.6% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.5 | mg | 2.9% |
| iron | 0.771 | mg | 4.3% |
| magnesium | 18.4 | mg | 4.6% |
| phosphorus | 81.9 | mg | 11.7% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 320 | mg | 13.9% |
| zinc | 0.697 | mg | 6.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.427 | mg | 18.6% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 116 | mg | 16.6% | 116% |
| Isoleusina | 230 | mg | 16.4% | 123% |
| Leusina | 394 | mg | 14.4% | 103% |
| Lisina limiting | 277 | mg | 13.2% | 92% |
| Metionina | 215 | mg | 20.5% | 150% |
| Fenilalanina | 420 | mg | 24.0% | 164% |
| Treonina | 206 | mg | 19.6% | 132% |
| Triptofan | 59 | mg | 21.1% | 143% |
| Valina | 297 | mg | 16.3% | 119% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Nasi masak yang disejukkan 400 g
- Telur 2
- Kacang pea beku 60 g
- Lobak merah, didadu halus 1 kecil
- Bawang hijau, dihiris 3
- Kicap 2 sb
- Minyak bijan bakar 1 sk
- Bawang putih, dicincang 2 ulas
- Minyak sayuran 2 sb
Arahan
- 1
Leraikan nasi masak sejuk dengan tangan supaya tiada ketulan.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali atas api tinggi dan goreng telur hancur, kemudian ketepikan.
- 3
Tambah sedikit minyak dan goreng kilas bawang putih, lobak merah, dan kacang pea sehingga baru empuk.
- 4
Masukkan nasi dan goreng kilas, tekan pada kuali supaya bergoreng dan terpisah.
- 5
Tuang kicap dan gaul sehingga setiap butir bersalut dan sedikit bakar.
- 6
Masukkan semula telur ke dalam kuali dan tambah kebanyakan bawang hijau.
- 7
Selesaikan dengan renjisan minyak bijan, hiasi dengan baki bawang hijau, dan hidangkan panas.