Croque Monsieur
Nilai pemakanan sederhana
Sandwic panas ham dan keju.
Croque monsieur ialah sandwic panas Perancis daripada ham dan keju Gruyère atau Emmental di antara hirisan roti putih, disapu dengan sos bechamel, ditaburi lebih banyak keju dan dibakar atau dipanggang sehingga berbuih. Ia tinggi protein dan lemak, dan ham serta keju menjadikannya tinggi natrium. Padankan dengan salad hijau dan bukannya kentang goreng.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Lemak | 14g | 20.0% |
| Karbohidrat | 17g | 5.7% |
| Gula Ringkas | 5.95g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 11.05g | Anggaran |
| Air | 53g | 2.1% |
| Kalori | 250 | 11.1% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.742 | g | Anggaran |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.95 | mg |
| Vitamin E | 0.26 | mg |
| Selenium | 14.9 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| Isoleusina | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Leusina | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Lisina | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Metionina | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Fenilalanina | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Treonina | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Triptofan | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Valina | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Roti sandwic putih 4 hiris
- Ham masak 120 g
- Keju Gruyère, diparut 100 g
- Mentega 30 g
- Tepung gandum biasa 1 sb
- Susu 150 ml
- Mustard Dijon 1 sk
- Buah pala secubit
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Arahan
- 1
Cairkan mentega, kacau masuk tepung dan masak 1 minit, kemudian pukul masuk susu untuk menghasilkan béchamel yang pekat; perasakan dengan buah pala, garam dan lada.
- 2
Bakar roti sedikit dan sapu setiap kepingan dengan sedikit mustard Dijon.
- 3
Susun ham dan sebahagian keju Gruyère parut di antara pasangan kepingan untuk membentuk dua sandwic.
- 4
Ratakan béchamel di atas sandwic dan taburkan baki Gruyère.
- 5
Letakkan di bawah gril panas selama 4 hingga 5 minit sehingga keju berbuih dan keperangan.
- 6
Hidangkan segera semasa panas dan lebur.