Croque Monsieur

Name: Croque Monsieur
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Perancis
Ingredients: 4 slices Roti sandwic putih; 120 g Ham masak; 100 g Keju Gruyère, diparut; 30 g Mentega; 1 tbsp Tepung gandum biasa; 150 ml Susu; 1 tsp Mustard Dijon; a pinch Buah pala; to taste Garam dan lada hitam

Perancis

Snek Kesukaran: Mudah Hidangan: 2 Jumlah: 27 min

Bahan

Roti sandwic putih 4 slices
Ham masak 120 g
Keju Gruyère, diparut 100 g
Mentega 30 g
Tepung gandum biasa 1 tbsp
Susu 150 ml
Mustard Dijon 1 tsp
Buah pala a pinch
Garam dan lada hitam to taste

Penyediaan

15 min

Memasak

12 min

Arahan

1
Cairkan mentega, kacau masuk tepung dan masak 1 minit, kemudian pukul masuk susu untuk menghasilkan béchamel yang pekat; perasakan dengan buah pala, garam dan lada.
2
Bakar roti sedikit dan sapu setiap kepingan dengan sedikit mustard Dijon.
3
Susun ham dan sebahagian keju Gruyère parut di antara pasangan kepingan untuk membentuk dua sandwic.
4
Ratakan béchamel di atas sandwic dan taburkan baki Gruyère.
5
Letakkan di bawah gril panas selama 4 hingga 5 minit sehingga keju berbuih dan keperangan.
6
Hidangkan segera semasa panas dan lebur.