Salad Cobb
Profil pemakanan yang baik
Salad dengan ayam, bakon, telur dan avokado.
Salad Cobb ialah salad gaya Amerika daripada selada cincang yang ditaburi barisan ayam panggang, bakon rangup, telur rebus keras, avokado, tomato dan keju biru, disiram dengan vinaigrette. Ia tinggi protein dan lemak, dengan sedikit karbohidrat; avokado membekalkan kebanyakannya lemak tak tepu, manakala bakon dan keju menambah lemak tepu dan natrium. Menghidangkan sos berasingan memudahkan kawalan kalori.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Lemak | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 6g | 2.0% |
| Gula Ringkas | 2.1g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 1.9g | Anggaran |
| Serat | 2g | 8.0% |
| Air | 66g | 2.6% |
| Kalori | 180 | 8.0% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Anggaran |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Anggaran |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.95 | mg |
| Vitamin E | 1.66 | mg |
| Selenium | 12.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| Isoleusina | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Leusina | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Lisina | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Metionina | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Fenilalanina | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Treonina | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Triptofan | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Valina | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Salad romaine, dicincang 160 g
- Dada ayam 200 g
- Bakon 100 g
- Telur 2
- Avokado 1
- Tomato ceri, dibelah dua 150 g
- Keju biru, dihancurkan 60 g
- Cuka wain merah 2 sb
- Minyak zaitun 4 sb
- Mustard Dijon 1 sk
- Garam dan lada secukup rasa
Arahan
- 1
Rebus telur sehingga keras selama 9 minit, sejukkan dalam air sejuk, kemudian kupas dan bahagikan empat.
- 2
Goreng bakon sehingga rangup, toskan atas tuala kertas, dan cincang.
- 3
Perasakan ayam dengan garam dan lada, masak dalam kuali sehingga masak, kemudian rehatkan dan dadu.
- 4
Pukul cuka, mustard, minyak zaitun, garam, dan lada menjadi sos salad.
- 5
Ratakan romaine cincang di atas pinggan lebar sebagai alas.
- 6
Susun ayam, bakon, telur, avokado hiris, tomato, dan keju biru dalam baris kemas di atasnya.
- 7
Renjis dengan sos salad sebelum dihidang dan gaul di meja.