Sup Mi Ayam
Profil pemakanan yang baik
Stok ayam dengan ayam disuir, mi telur, lobak merah dan saderi.
Sup mi ayam ialah ayam direneh dalam sup bersama lobak merah, saderi dan bawang, kemudian disiapkan dengan mi telur, thyme dan pasli. Ia rendah lemak, dan semangkuk 400 g memberikan kira-kira 21 g protein untuk kira-kira 230 kkal sahaja. Kebanyakan natrium datang daripada sup dan garam tambahan, jadi sup rendah natrium ialah cara paling mudah untuk menguranginya.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.3g | 9.5% |
| Lemak | 1.6g | 2.3% |
| Karbohidrat | 5.4g | 1.8% |
| Gula Ringkas | 1.89g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 3.01g | Anggaran |
| Serat | 0.5g | 2.0% |
| Air | 87g | 3.5% |
| Kalori | 58 | 2.6% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Anggaran |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Anggaran |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.21 | mg |
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selenium | 8.74 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Isoleusina | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Leusina | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Lisina | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Metionina | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Fenilalanina | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Treonina | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Triptofan | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Valina | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Minyak zaitun 1 sudu besar
- Bawang besar 1 sederhana (150 g)
- Lobak merah 2 sederhana (150 g)
- Saderi 2 batang (100 g)
- Bawang putih 2 ulas
- Kaldu ayam 1.5 l
- Dada dan peha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit 450 g
- Thyme kering 1 sudu teh
- Daun salam 1
- Mi telur kering 120 g
- Daun pasli segar, dicincang 10 g
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Arahan
- 1
Panaskan minyak dalam periuk besar dengan api sederhana dan masak bawang besar, lobak merah dan saderi yang dipotong dadu selama 6 minit, sehingga lembut.
- 2
Masukkan bawang putih yang dicincang dan masak selama 1 minit.
- 3
Tuangkan kaldu, masukkan ayam, thyme dan daun salam, kemudian didihkan.
- 4
Kecilkan api dan reneh perlahan-lahan selama 20 minit, sehingga ayam masak sepenuhnya.
- 5
Angkat ayam, carik dengan dua garpu dan buang daun salam.
- 6
Masukkan mi ke dalam periuk dan reneh selama 8 minit, sehingga lembut, kemudian masukkan semula ayam.
- 7
Perasakan dengan garam dan lada, kemudian kacau masuk daun pasli sebelum dihidangkan.