Burrito
Nilai pemakanan sederhana
Tortilla besar berisi pelbagai bahan.
Burrito ialah tortilla tepung besar yang membalut nasi, kacang, daging, keju dan salsa, selalunya dengan krim masam atau guacamole. Kacang dan daging membekalkan protein yang banyak dan kacang menambah serat; tortilla dan nasi menambah karbohidrat halus, manakala keju dan krim masam menambah lemak tepu dan natrium. Burrito 350 g kira-kira 630 kkal; burrito bowl tanpa tortilla menjimatkan kira-kira 250 kkal.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Lemak | 7g | 10.0% |
| Karbohidrat | 22g | 7.3% |
| Gula Ringkas | 7.7g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 11.3g | Anggaran |
| Serat | 3g | 12.0% |
| Air | 58g | 2.3% |
| Kalori | 180 | 8.0% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.71 | g | 13.6% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.93 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.279 | g | Anggaran |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.651 | g | Anggaran |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.18 | mg |
| Vitamin E | 0.63 | mg |
| Selenium | 11.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 28.4 | mcg | 7.1% |
| vitamin B12 | 0.163 | mcg | 6.8% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.069 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.41 | mcg | 5.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99.2 | mg | 9.9% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 225 | mg | 8.7% |
| sodium | 318 | mg | 13.8% |
| zinc | 1.08 | mg | 9.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 216 | mg | 30.9% | 143% |
| Isoleusina | 383 | mg | 27.4% | 136% |
| Leusina | 594 | mg | 21.8% | 103% |
| Lisina | 527 | mg | 25.1% | 117% |
| Metionina | 276 | mg | 26.3% | 127% |
| Fenilalanina | 609 | mg | 34.8% | 158% |
| Treonina | 312 | mg | 29.7% | 133% |
| Triptofan | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Valina | 401 | mg | 22.0% | 107% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Tortilla tepung besar 2
- Nasi masak 150 g
- Kacang hitam atau pinto 200 g
- Ayam atau daging lembu masak 200 g
- Keju cheddar, diparut 80 g
- Salsa 80 g
- Krim masam 3 sb
- Avokado atau guacamole 1/2
- Jintan putih kisar dan serbuk cili 1 sk
- Limau dan daun ketumbar segar secukup rasa
Arahan
- 1
Panaskan kacang bersama jintan putih dan serbuk cili, lenyek sedikit, dan panaskan semula nasi serta daging jika perlu.
- 2
Panaskan setiap tortilla dalam kuali kering sehingga lembut dan boleh dilentur.
- 3
Ratakan nasi di tengah tortilla, kemudian susun kacang dan daging di atasnya.
- 4
Tambah keju, salsa, krim masam dan avokado, akhiri dengan perahan limau dan daun ketumbar.
- 5
Lipat masuk sisi tortilla, kemudian gulung ketat menjadi bungkusan tertutup.
- 6
Untuk hasil yang rangup, bakar dengan bahagian kelim menghadap ke bawah dalam kuali kering panas sehingga keperangan.
- 7
Potong dua dan hidangkan.