Bibimbap
Profil pemakanan yang baik
Корейский рис с овощами и яйцом.
Бибимбап — корейский рис с овощами, яйцом и часто говядиной, с соусом кочхуджан. Сбалансированные макросы, овощи и белок. Бурый рис и больше овощей — больше клетчатки.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Lemak | 5g | 7.1% |
| Karbohidrat | 16g | 5.3% |
| Gula Ringkas | 5.6g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 8.4g | Anggaran |
| Serat | 2g | 8.0% |
| Air | 65g | 2.6% |
| Kalori | 130 | 5.8% |
Indeks Glisemik
Click to view full GI ranking →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.875 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleusina | - | — | ||
| Leusina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Nasi putih bijirin pendek 240 g
- Bayam 150 g
- Lobak merah 1 medium
- Cendawan shiitake 100 g
- Taugeh 100 g
- Daging sirloin lembu, dihiris nipis 150 g
- Telur 2
- Gochujang 2 tbsp
- Minyak bijan bakar 2 tbsp
- Kicap 2 tbsp
- Bawang putih, dicincang 2 cloves
- Bijan bakar 1 tbsp
- Minyak sayuran 2 tbsp
Arahan
- 1
Masak nasi dan pastikan ia kekal panas.
- 2
Celur bayam dan taugeh secara berasingan, perah kering, dan perasakan setiap satu dengan sedikit minyak bijan, bawang putih dan garam.
- 3
Tumis lobak merah yang dijulienne sehingga baru empuk, kemudian tumis cendawan shiitake yang dihiris sehingga keperangan.
- 4
Perap daging lembu dalam kicap, bawang putih dan sedikit minyak bijan, kemudian goreng kilas atas api tinggi sehingga masak.
- 5
Goreng telur mata kerbau supaya kuningnya kekal cair.
- 6
Bahagikan nasi ke dalam dua mangkuk dan susun sayur-sayuran serta daging lembu secara berasingan di atasnya.
- 7
Letakkan telur goreng, satu sudu gochujang, dan taburan bijan di atas setiap mangkuk.
- 8
Gaul semuanya sebati sebelum dimakan.