Bibimbap

Bahan

• Nasi putih bijirin pendek 240 g
• Bayam 150 g
• Lobak merah 1 medium
• Cendawan shiitake 100 g
• Taugeh 100 g
• Daging sirloin lembu, dihiris nipis 150 g
• Telur 2
• Gochujang 2 tbsp
• Minyak bijan bakar 2 tbsp
• Kicap 2 tbsp
• Bawang putih, dicincang 2 cloves
• Bijan bakar 1 tbsp
• Minyak sayuran 2 tbsp

Arahan

1. 1

   Masak nasi dan pastikan ia kekal panas.

2. 2

   Celur bayam dan taugeh secara berasingan, perah kering, dan perasakan setiap satu dengan sedikit minyak bijan, bawang putih dan garam.

3. 3

   Tumis lobak merah yang dijulienne sehingga baru empuk, kemudian tumis cendawan shiitake yang dihiris sehingga keperangan.

4. 4

   Perap daging lembu dalam kicap, bawang putih dan sedikit minyak bijan, kemudian goreng kilas atas api tinggi sehingga masak.

5. 5

   Goreng telur mata kerbau supaya kuningnya kekal cair.

6. 6

   Bahagikan nasi ke dalam dua mangkuk dan susun sayur-sayuran serta daging lembu secara berasingan di atasnya.

7. 7

   Letakkan telur goreng, satu sudu gochujang, dan taburan bijan di atas setiap mangkuk.

8. 8

   Gaul semuanya sebati sebelum dimakan.