Name: Bagel Buatan Sendiri dengan Krim Keju
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Cuisine: Amerika
Ingredients: 550 g Tepung roti; 330 ml Air suam; 7 g Yis segera kering; 1 sudu besar Gula; 2 sudu teh Garam; 1 sudu besar Madu; 320 g Krim keju

Healthboard

Bagel dengan Keju Krim

Nilai pemakanan sederhana

Bagel biasa, dibelah dua dan disapu dengan keju krim.

Bagel dengan keju krim ialah bagel biasa, iaitu gelang doh gandum padat yang direbus kemudian dibakar, dibelah dua dan disapu dengan keju krim, selalunya selepas dibakar roti. Satu sajian mengandungi kira-kira 405 kkal, kebanyakannya karbohidrat halus daripada bagel, dengan 13 g protein, kira-kira 8 g lemak tepu dan 550 mg natrium. Menyapu 20 g keju krim berbanding 40 g menjimatkan kira-kira 70 kkal.

Kuantiti:

Taburan Makronutrien

Protein: 9.3g (15.7%)

Fat: 11g (18.5%)

Carbs: 39g (65.8%)

Serat: 1.1g

Maklumat Pemakanan Asas

Nutrien	Nilai	DV
Protein	9.3g	16.6%
Lemak	11g	15.7%
Karbohidrat	39g	13.0%
Gula Ringkas	13.65g	Anggaran
Karbohidrat Kompleks	24.25g	Anggaran
Serat	1.1g	4.4%
Air	39g	1.6%
Kalori	289	12.8%

Indeks Glisemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →

Komposisi Asid Lemak

Asid Lemak	Jumlah	Unit	DV
Saturated	6.07	g	30.3%
Monounsaturated	2.71	g	10.8%
Polyunsaturated	0.8	g	6.2%
Omega-3	0.24	g	Anggaran
EPA	3	mg	0.3%
Omega-6	0.56	g	Anggaran
Trans	0.34	g	17.0%

Antioksidan

Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.

Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.

Sebatian	Jumlah	Unit
Vitamin C	0	mg
Vitamin E	0.43	mg
Selenium	22.4	mcg

Vitamin

Vitamin	Jumlah	Unit	DV
vitamin A	89.5	mcg	9.9%
vitamin B1	0.089	mg	7.4%
vitamin B2	0.114	mg	8.8%
vitamin B3	0.668	mg	4.2%
vitamin B6	0.037	mg	2.2%
vitamin B9	24.6	mcg	6.2%
vitamin B12	0.064	mcg	2.7%
vitamin C	0.002	mg	0.0%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	0.43	mg	2.9%
vitamin K	0.747	mcg	0.6%

Mineral

Mineral	Jumlah	Unit	DV
calcium	36.2	mg	3.6%
iron	0.5	mg	2.8%
magnesium	15.5	mg	3.9%
phosphorus	83.6	mg	11.9%
potassium	94.6	mg	3.6%
sodium	515	mg	22.4%
zinc	0.622	mg	5.7%
copper	0.099	mg	11.0%
manganese	0.402	mg	17.5%
selenium	22.4	mcg	40.7%

Asid Amino Perlu

Asid Amino	Jumlah	Unit	DV	DIAAS
Histidina	213	mg	30.4%	94%
Isoleusina	380	mg	27.1%	90%
Leusina	722	mg	26.4%	84%
Lisina limiting	349	mg	16.6%	52%
Metionina	364	mg	34.7%	112%
Fenilalanina	753	mg	43.0%	130%
Treonina	278	mg	26.5%	79%
Triptofan	108	mg	38.6%	116%
Valina	440	mg	24.2%	78%

Bandingkan dengan produk lain

Nilai setiap 100 g

Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.

Produk Serupa

Paling hampir mengikut profil makronutrien

French Toast B

265 kcal 11g P 11g F 33g C

Lempeng daun bawang B

301 kcal 5.6g P 13g F 40g C

Gulab jamun C

313 kcal 6.9g P 14g F 42g C

Pampushky B

318 kcal 7.2g P 11g F 46g C

Alergen

GlutenTenusu

Kongsi produk ini

Resipi

Lihat resipi penuh

Sarapan Kesukaran: Sederhana Hidangan: 8 Jumlah: 130 min

Bahan

Tepung roti 550 g
Air suam 330 ml
Yis segera kering 7 g
Gula 1 sudu besar
Garam 2 sudu teh
Madu 1 sudu besar
Krim keju 320 g

Penyediaan

100 min

Memasak

30 min

Arahan

1
Campurkan tepung, yis, gula dan garam dalam mangkuk besar, tambah air suam dan uli selama 10 minit menjadi doh yang pejal dan licin.
2
Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 60 minit, sehingga saiznya dua kali ganda.
3
Bahagikan doh kepada 8 bahagian dan bentukkan setiap satu menjadi bebola. Tekan jari yang bertepung menembusi tengah setiap bebola, regangkan lubang itu sehingga kira-kira 4 cm dan rehatkan selama 15 minit.
4
Panaskan ketuhar pada 220 °C dan didihkan periuk besar berisi air bersama madu.
5
Rebus bagel, beberapa biji pada satu masa, selama 1 minit setiap sisi, kemudian toskan dan letakkan di atas dulang penaik yang dialas kertas parchment.
6
Bakar selama 20-25 minit, sehingga perang keemasan pekat, dan sejukkan di atas rak dawai.
7
Belah setiap bagel kepada dua dan sapukan dengan 40 g krim keju.