Roti Bakar Avokado
Profil pemakanan yang baik
Roti bakar disapu dengan avokado lecek dan digarnis dengan telur poach.
Roti bakar avokado ialah roti bakar, selalunya sourdough, disapu dengan avokado lecek yang dicampur jus lemon dan garam; versi ini digarnis dengan dua biji telur poach. Sajian 265 g mengandungi kira-kira 510 kkal, 21 g protein dan 8 g serat, dan kebanyakan daripada 32 g lemaknya adalah tak tepu, terutamanya daripada avokado. Sekeping roti dengan sebiji telur ialah separuh daripada sajian ini, kira-kira 255 kkal.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.9g | 14.1% |
| Lemak | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 15g | 5.0% |
| Gula Ringkas | 5.25g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 6.75g | Anggaran |
| Serat | 3g | 12.0% |
| Air | 63g | 2.5% |
| Kalori | 193 | 8.6% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.44 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 6.85 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | Anggaran |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.295 | g | Anggaran |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.56 | mg |
| Vitamin E | 1.46 | mg |
| Selenium | 16.8 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.3 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin B12 | 0.286 | mcg | 11.9% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.681 (27 IU) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 9.26 | mcg | 7.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.8 | mg | 4.6% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 21.7 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.925 | mg | 8.4% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 187 | mg | 26.7% | 124% |
| Isoleusina | 380 | mg | 27.1% | 135% |
| Leusina | 635 | mg | 23.3% | 111% |
| Lisina | 464 | mg | 22.1% | 103% |
| Metionina | 367 | mg | 35.0% | 170% |
| Fenilalanina | 689 | mg | 39.4% | 179% |
| Treonina | 309 | mg | 29.4% | 131% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 163% |
| Valina | 474 | mg | 26.0% | 126% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Roti sourdough 4 keping nipis (120 g)
- Avokado masak 2 biji kecil (200 g isi)
- Telur 4 biji besar
- Jus lemon 2 sudu teh
- Minyak zaitun extra-virgin 2 sudu teh
- Cuka putih 1 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- Serpihan cili secukup rasa
Arahan
- 1
Didihkan air perlahan-lahan dalam kuali yang lebar hingga mendidih kecil, kemudian masukkan cuka.
- 2
Belah dua buah avokado, buang bijinya dan sudu isinya ke dalam mangkuk. Lenyekkan dengan garpu sambil meninggalkan sedikit tekstur, kemudian perasakan dengan jus lemon, garam dan lada sulah.
- 3
Panggang roti sehingga keperangan dan rangup.
- 4
Pecahkan setiap telur ke dalam mangkuk kecil dan luncurkannya ke dalam air yang menggelegak perlahan. Rebus selama 3-4 minit, sehingga putih telur set, kemudian angkat dengan senduk berlubang dan toskan di atas tuala kertas.
- 5
Sapukan avokado dengan tebal di atas roti panggang.
- 6
Letakkan telur celur di atas setiap keping roti, renjiskan minyak zaitun dan taburkan serpihan cili serta secubit garam.