Јоутјао
Ограничена хранлива корист
Кинески стапчиња од солено, втасано пченично тесто пржени во длабоко масло.
Јоутијао се долги кинески стапчиња од солено пченично тесто нараснато со прашок за пециво и сода бикарбона, пржени во длабоко масло додека не надујат и не порумени, и се јадат за појадок со сојино млеко или оризова каша. Едно стапче од 60 г има околу 237 ккал, 30 г рафинирани јаглехидрати, 10,7 г масти, претежно од маслото за пржење, под 5 г протеини и 350 мг натриум. Ако едно стапче се комбинира со незасладено сојино млеко, се додаваат протеини без многу дополнителни масти.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 8g | 14.3% |
| Масти | 18g | 25.7% |
| Јаглехидрати | 50g | 16.7% |
| Прости шеќери | 17.5g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 30.8g | Проценка |
| Влакна | 1.7g | 6.8% |
| Вода | 22g | 0.9% |
| Калории | 395 | 17.6% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.98 | g | 14.9% |
| Monounsaturated | 4.15 | g | 16.6% |
| Polyunsaturated | 9.85 | g | 75.8% |
| Omega-3 | 2.955 | g | Проценка |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 6.895 | g | Проценка |
| Trans | 0.09 | g | 4.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 1.33 | mg |
| Селен | 25.2 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.6 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.692 | mg | 4.3% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 15.3 | mcg | 3.8% |
| vitamin B12 | 0.081 | mcg | 3.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.194 (8 МЕ) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 1.33 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 27.1 | mcg | 22.6% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 128 | mg | 12.8% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 240 | mg | 34.3% |
| potassium | 84 | mg | 3.2% |
| sodium | 588 | mg | 25.6% |
| zinc | 0.596 | mg | 5.4% |
| copper | 0.104 | mg | 11.6% |
| manganese | 0.444 | mg | 19.3% |
| selenium | 25.2 | mcg | 45.8% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 182 | mg | 26.0% | 92% |
| Изолеуцин | 303 | mg | 21.6% | 82% |
| Леуцин | 575 | mg | 21.1% | 77% |
| Лизин limiting | 245 | mg | 11.7% | 41% |
| Метионин | 330 | mg | 31.4% | 117% |
| Фенилаланин | 664 | mg | 37.9% | 132% |
| Треонин | 241 | mg | 23.0% | 78% |
| Триптофан | 100 | mg | 35.7% | 123% |
| Валин | 360 | mg | 19.8% | 73% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Бело пченично брашно 300 g
- Вода 150 ml
- Јајце, големо 1 (50 g)
- Прашок за печиво 1 1/2 лажиче (7 g)
- Сода бикарбона 1/2 лажиче (2 g)
- Сол 2/3 лажиче (4 g)
- Растително масло, за тестото 1 лажица (13,5 g)
- Растително масло, за пржење во длабоко масло 1 l
Упатства
- 1
Измешајте ги брашното, прашокот за печиво, сода бикарбоната и солта, потоа додадете ги јајцето, водата и 1 лажица масло и мешајте додека не добиете меко, лепливо тесто.
- 2
Месете 2-3 минути, покријте и оставете да отпочине 20 минути; повторно кратко измесете и повторете го ова уште двапати.
- 3
Обликувајте го тестото во плоснат правоаголник, премачкајте го со масло, завиткајте го и ставете го во фрижидер 8 часа или преку ноќ.
- 4
Оставете го тестото да дојде на собна температура, растегнете го и притиснете го во долга лента широка околу 10 cm и дебела 1 cm, па исечете ја попречно на 16 еднакви ленти.
- 5
Ставете две ленти една врз друга и притиснете ги заедно по должина со стапче за јадење.
- 6
Загрејте го маслото на 200 °C, растегнете го секој пар на околу 25 cm и пржете 1-2 минути, постојано вртејќи, додека не надујат и не добијат златно-кафеава боја.
- 7
Оцедете на решетка и послужете топло, традиционално со сојино млеко или оризова каша.