Јакисоба
Умерена хранлива вредност
Јапонски брзо пропржени пченични нудли со свински стомак, зелка и сос.
Јакисоба е јапонско брзо пржено јадење од пченични нудли варени на пареа со тенко исечен свински стомак, зелка, кромид, морков и никулци од грав, измешани во накиселен сос на база на вустерширски сос и посипани со мариниран црвен ѓумбир и аонори. Чинија од 360 г има околу 555 ккал, 69 г јаглехидрати, претежно од рафинираните нудли, 23 г масти и околу 1.440 мг натриум. Ако се удвојат зелката и никулците, се добива поголем волумен со малку калории.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 5.2g | 9.3% |
| Масти | 6.3g | 9.0% |
| Јаглехидрати | 19g | 6.3% |
| Прости шеќери | 6.65g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 10.65g | Проценка |
| Влакна | 1.7g | 6.8% |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калории | 154 | 6.8% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.78 | g | 8.9% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.784 | g | Проценка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 7.12 | mg |
| Витамин E | 0.37 | mg |
| Селен | 14.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.075 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 16.7 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0.07 | mcg | 2.9% |
| vitamin C | 7.12 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.253 (10 МЕ) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.367 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 20.7 | mcg | 17.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 73.2 | mg | 10.5% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 400 | mg | 17.4% |
| zinc | 0.675 | mg | 6.1% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.264 | mg | 11.5% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 155 | mg | 22.1% | 136% |
| Изолеуцин | 217 | mg | 15.5% | 102% |
| Леуцин | 386 | mg | 14.1% | 89% |
| Лизин limiting | 272 | mg | 13.0% | 80% |
| Метионин | 168 | mg | 16.0% | 103% |
| Фенилаланин | 366 | mg | 20.9% | 125% |
| Треонин | 202 | mg | 19.2% | 113% |
| Триптофан | 63 | mg | 22.5% | 134% |
| Валин | 241 | mg | 13.2% | 85% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Свежи нудли за јакисоба (на пареа) 3 пакувања (450 г)
- Свинска сланина (стомачен дел), тенко исечена 150 г
- Зелка, исечена на парчиња од 3 см 250 г
- Кромид, исечен 1 мал (100 г)
- Морков, исечен на тенки ленти 1/2 (50 г)
- Никулци од мунго грав 100 г
- Растително масло 1 лажица
- Сос Вустершир (јапонски тип) 3 лажици
- Сос од остриги 1 лажица
- Кечап 1 лажица
- Соја сос 1 лажиче
- Шеќер 1 лажиче
- Сол и бел пипер 1/4 лажиче сол, прстофат пипер
- Кисел црвен ѓумбир и аонори за сервирање
Упатства
- 1
Во мал сад измешајте ги сосот Вустершир, сосот од остриги, кечапот, соја сосот и шеќерот.
- 2
Загрејте ги нудлите во микробранова печка во нивните кесички 1 минута, потоа разделете ги со прстите.
- 3
Загрејте го маслото во голема тава или вок на средно-силна температура, додајте го свинското месо, зачинете со сол и пипер и пржете 3 минути додека малку не порумени.
- 4
Додајте ги кромидот и морковот и пропржувајте 2 минути, мешајќи, потоа додајте ја зелката и пропржувајте уште 2 минути.
- 5
Додајте ги нудлите и никулците и мешајте 2 минути додека нудлите не се загреат.
- 6
Налејте го сосот и мешајте 1-2 минути додека нудлите не се рамномерно обвиткани и малку карамелизирани.
- 7
Послужете со кисел црвен ѓумбир одозгора и посипете со малку аонори.