Вафли
Умерена хранлива вредност
Крцкави вафли за појадок.
Вафлите се смеса од брашно, јајца, млеко, путер и шеќер печена во жешка апарат за вафли додека не стане хрскава однадвор, обично послужени со путер и јаворов сируп или шлаг. Претежно се рафинирани јаглехидрати со умерени маснотии и скромни протеини, а додатоците додаваат шеќер. Свежо овошје и лажица јогурт наместо сируп го намалуваат додадениот шеќер.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 8g | 14.3% |
| Масти | 10g | 14.3% |
| Јаглехидрати | 52g | 17.3% |
| Прости шеќери | 18.2g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 32.8g | Проценка |
| Влакна | 1g | 4.0% |
| Вода | 32g | 1.3% |
| Калории | 310 | 13.8% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.73 | g | 28.7% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Проценка |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.5 | mg |
| Селен | 20 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.456 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.349 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.354 (14 МЕ) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.498 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 1.15 | mcg | 1.0% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 496 | mg | 21.6% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.265 | mg | 11.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 197 | mg | 28.1% | 119% |
| Изолеуцин | 350 | mg | 25.0% | 112% |
| Леуцин | 637 | mg | 23.3% | 101% |
| Лизин limiting | 400 | mg | 19.0% | 80% |
| Метионин | 328 | mg | 31.2% | 137% |
| Фенилаланин | 712 | mg | 40.7% | 167% |
| Треонин | 283 | mg | 27.0% | 109% |
| Триптофан | 101 | mg | 36.1% | 147% |
| Валин | 429 | mg | 23.6% | 103% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Мазно брашно 220 г
- Прашок за печиво 1 с.л.
- Шеќер 2 с.л.
- Сол 1/2 ч.л.
- Јајца, одвоени 2
- Млеко 300 мл
- Путер, стопен 80 г
- Ванилин екстракт 1 ч.л.
Упатства
- 1
Загрејте и лесно намачкајте апарат за вафли.
- 2
Изматете ги брашното, прашокот за печиво, шеќерот и солта заедно во голем сад.
- 3
Изматете ги жолчките со млекото, стопениот путер и ванилата, потоа вмешајте во сувата смеса додека не стане мазно.
- 4
Изматете ги белките во мек снег и нежно вмешајте во тестото за лесна текстура.
- 5
Сипете тесто врз топлиот апарат за вафли и затворете, гответе додека не станат златни и крцкави, околу 4 минути.
- 6
Повторете со преостанатото тесто, одржувајќи ги готовите вафли топли.
- 7
Служете топли со јаворов сируп, бобинки или шлаг.