Вареники со вишни
Умерена хранлива вредност
Украински варени кнедли полнети со вишни и шеќер.
Вареники со вишни се украински кнедли во форма на полумесечина од тенко тесто од брашно и јајца, полнети со вишни без коскички и шеќер, кои се варат и се служат топли со кисела павлака и уште шеќер. Порција од 250 g со кисела павлака има околу 450 kcal, 81 g јаглехидрати, вклучувајќи 25 g шеќер, 10 g маснотии и 10 g протеини. Ако се изостави шеќерот одозгора и се користи кисела павлака со 10% наместо 20% масленост, се заштедуваат околу 40 kcal.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 3.9g | 7.0% |
| Масти | 4.1g | 5.9% |
| Јаглехидрати | 33g | 11.0% |
| Прости шеќери | 11.55g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 20.15g | Проценка |
| Влакна | 1.3g | 5.2% |
| Вода | 59g | 2.4% |
| Калории | 181 | 8.0% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.58 | g | 7.9% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 0.89 | g | 6.8% |
| Omega-3 | 0.267 | g | Проценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.623 | g | Проценка |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 2.27 | mg |
| Витамин E | 0.44 | mg |
| Селен | 10.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.421 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 8.74 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.052 | mcg | 2.2% |
| vitamin C | 2.27 | mg | 2.5% |
| vitamin D | 0.059 (2 МЕ) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.443 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 0.998 | mcg | 0.8% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.3 | mg | 2.5% |
| iron | 0.501 | mg | 2.8% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 50.8 | mg | 7.3% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 99.4 | mg | 4.3% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 10.6 | mcg | 19.3% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 86 | mg | 12.3% | 92% |
| Изолеуцин | 141 | mg | 10.1% | 81% |
| Леуцин | 266 | mg | 9.7% | 75% |
| Лизин limiting | 128 | mg | 6.1% | 46% |
| Метионин | 146 | mg | 13.9% | 109% |
| Фенилаланин | 307 | mg | 17.5% | 129% |
| Треонин | 114 | mg | 10.9% | 78% |
| Триптофан | 47 | mg | 16.8% | 122% |
| Валин | 168 | mg | 9.2% | 72% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Бело брашно 400 г (плус 10 г за посипување)
- Вода, ладна 180 мл
- Јајце 1 големо (50 г)
- Сончогледово масло 1 лажица
- Сол 0,5 лажичка (3 г), плус 1 лажичка за водата за варење
- Вишни, без коски (свежи или замрзнати и одмрзнати) 600 г
- Шеќер, за филот 6 лажици (75 г)
- Компиров скроб или пченкарен скроб 1 лажица (10 г)
- Павлака (20 % масти), за сервирање 200 г
- Шеќер, за сервирање 2 лажици (25 г)
- Вода, за варење 3 л
Упатства
- 1
Измешајте ги брашното, ладната вода, јајцето, маслото и 3 г сол во мазно, цврсто тесто, месете 5 минути, покријте и оставете да отстои 30 минути.
- 2
Ставете ги вишните без коски во цедалка над сад 20 минути за да се исцеди слободниот сок; зачувајте го сокот за пијалак или компот.
- 3
Развлечете го тестото на дебелина од 1,5-2 мм на површина посипана со брашно и исечете кругови со пречник од 7-8 см.
- 4
На секој круг ставете 3-4 вишни, додајте околу 1/2 лажичка од шеќерот за филот измешан со скробот, преклопете на половина и цврсто стиснете ги рабовите за да се затворат.
- 5
Зовријте 3 л вода со 1 лажичка сол и варете ги варениките во наврати 3-4 минути откако ќе испливаат.
- 6
Извадете ги со лажица со дупки, истресете ја водата и наредете ги на чинија во еден ред за да не се залепат.
- 7
Послужете топли, посипани со преостанатиот шеќер, со павлака одделно.