Пилав од ориз
Умерена хранлива вредност
Долгозрнест ориз препржен со фиде во путер, потоа динстан на тивок оган.
Пилавот од ориз, или пилав, е ориз со долги зрна измешан со кафеаво запржено пченично фиде во путер и масло, а потоа динстан во вода или супа додека не стане растресит; тоа е стандарден прилог низ Турција и Блискиот Исток. Порција од 200 g има околу 340 kcal, претежно рафинирани јаглехидрати (59 g), со 6 g протеини, 8 g маснотии и околу 570 mg натриум. Комбинирајте го со грав, зеленчук или месо на скара за протеини и влакна.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 3g | 5.4% |
| Масти | 4g | 5.7% |
| Јаглехидрати | 30g | 10.0% |
| Прости шеќери | 10.5g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 18.9g | Проценка |
| Влакна | 0.6g | 2.4% |
| Вода | 62g | 2.5% |
| Калории | 169 | 7.5% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.82 | g | 9.1% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.63 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.51 | mg |
| Селен | 8 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.8 | mcg | 2.1% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.017 | mg | 1.3% |
| vitamin B3 | 0.512 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.045 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 2.5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B12 | 0.005 | mcg | 0.2% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.509 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 0.291 | mcg | 0.2% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.9 | mg | 1.3% |
| iron | 0.325 | mg | 1.8% |
| magnesium | 11.4 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 47.2 | mg | 6.7% |
| potassium | 48.9 | mg | 1.9% |
| sodium | 287 | mg | 12.5% |
| zinc | 0.431 | mg | 3.9% |
| copper | 0.092 | mg | 10.2% |
| manganese | 0.398 | mg | 17.3% |
| selenium | 8 | mcg | 14.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 70 | mg | 10.0% | 89% |
| Изолеуцин | 126 | mg | 9.0% | 85% |
| Леуцин | 242 | mg | 8.9% | 81% |
| Лизин limiting | 100 | mg | 4.8% | 42% |
| Метионин | 122 | mg | 11.6% | 108% |
| Фенилаланин | 248 | mg | 14.2% | 123% |
| Треонин | 106 | mg | 10.1% | 86% |
| Триптофан | 36 | mg | 12.9% | 111% |
| Валин | 171 | mg | 9.4% | 87% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Долгозрнест бел ориз 400 г
- Топла вода со прстофат сол, за потопување 1 л
- Пченично фиде (шехрије), искршено 60 г
- Путер 40 г
- Сончогледово масло 1 лажица
- Врела вода или пилешка супа 750 мл
- Сол 1,5 лажичка (9 г)
Упатства
- 1
Потопете го оризот во топлата солена вода 20 минути, а потоа исплакнете го во цедалка додека водата не стане бистра и добро исцедете го.
- 2
Стопете го путерот со маслото во тенџере со дебело дно на средна температура, додадете го фидето и мешајте 2-3 минути додека не добие златно-кафеава боја.
- 3
Додадете го исцедениот ориз и мешајте 3-4 минути додека зрната не станат проѕирни и обвиткани со маснотијата.
- 4
Налејте ја врелата вода или супата, додадете ја солта, промешајте еднаш и оставете да зоврие.
- 5
Покријте, намалете ја температурата на најниско ниво и варете 12-15 минути додека течноста не се впие и на површината не се појават мали дупчиња.
- 6
Тргнете го тенџерето од оган, ставете чиста кујнска крпа под капакот и оставете го пилавот да отстои 10 минути.
- 7
Внимателно разрастресете го со вилушка и послужете со чорби, месо на скара или јогурт.