Цацики
Добар хранлив профил
Грчки дип од цеден јогурт, рендана краставица, лук и маслиново масло.
Цацики е грчки сос и натоп од густ процеден јогурт измешан со рендан, исцеден краставица, лук, маслиново масло, копар и малку лимонов сок или оцет. На 100 g има околу 104 kcal, 6 g протеини и 7 g маснотии, со под 5 g јаглехидрати, главно млечен шеќер. Направен со грчки јогурт со 2% маснотии наместо јогурт од полномасно млеко, има околу 30% помалку маснотии.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 6.3g | 11.3% |
| Масти | 6.9g | 9.9% |
| Јаглехидрати | 4.6g | 1.5% |
| Прости шеќери | 1.61g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 2.99g | Проценка |
| Вода | 81g | 3.2% |
| Калории | 104 | 4.6% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.08 | g | 10.4% |
| Monounsaturated | 4.01 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Проценка |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 2.48 | mg |
| Витамин E | 0.54 | mg |
| Селен | 6.78 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.3 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.199 | mg | 15.3% |
| vitamin B3 | 0.188 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 6.7 | mcg | 1.7% |
| vitamin B12 | 0.504 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 2.48 | mg | 2.8% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.54 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 6.72 | mcg | 5.6% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 75.6 | mg | 7.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 11.8 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 99.7 | mg | 14.2% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 181 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.426 | mg | 3.9% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.065 | mg | 2.8% |
| selenium | 6.78 | mcg | 12.3% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 186 | mg | 26.6% | 173% |
| Изолеуцин | 321 | mg | 22.9% | 160% |
| Леуцин | 585 | mg | 21.4% | 143% |
| Лизин | 517 | mg | 24.6% | 161% |
| Метионин | 200 | mg | 19.0% | 130% |
| Фенилаланин | 628 | mg | 35.9% | 229% |
| Треонин | 264 | mg | 25.1% | 158% |
| Триптофан | 79 | mg | 28.2% | 179% |
| Валин | 404 | mg | 22.2% | 151% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Грчко јогурт (од полномасно млеко) 500 g
- Краставица 1 средна (300 g)
- Лук 3 чешна
- Маслиново масло 2 лажици
- Сок од лимон или оцет од црвено вино 1 лажица
- Свежо копар, сецкан 2 лажици (5 g)
- Сол 1/2 лижичка
- Црн пипер по вкус
Упатства
- 1
Грубо изрендај ја неизлупената краставица, измешај ја со прстофат сол и остави ја во цедалка 10 минути.
- 2
Цврсто исцеди ја краставицата во чиста кујнска крпа за да отстраниш што повеќе течност, околу 100 ml.
- 3
Здроби го лукот во паста со преостанатата сол.
- 4
Измешај го јогуртот, краставицата, лукот, лимоновиот сок, копарот и 1 лажица од маслиновото масло во сад и зачини со пипер.
- 5
Пробај и додади уште сол или лимонов сок ако треба.
- 6
Покриј и оладi во фрижидер најмалку 1 час за да се спојат вкусовите.
- 7
Стави во сад, прелиј со преостанатото маслиново масло и служи ладно со пита-леб, печено месо или зеленчук.