Healthboard

Пржени домати со јајца

Добар хранлив профил

Кинеска домашна кајгана, пропржена со меки домати.

Tomato and Egg Stir Fry — фотографија 1

Пропржените домати со јајца се едно од најчестите домашни јадења во Кина: меко изматени јајца вмешани во парчиња домат задушени со малку шеќер, сол и млад кромид, што се јадат со ориз. Чинија од 225 г има околу 220 ккал, 10 г протеини и 16 г маснотии, главно од маслото за пржење, плус 7 г шеќери. Со чинија од 150 г ориз варен на пареа, оброкот изнесува околу 415 ккал.

Малку јаглехидратиКето

Распределба на макронутриенти

Protein: 4.4g (27.8%)
Fat: 7.1g (44.9%)
Carbs: 4.3g (27.2%)
Влакна: 0.9g

Основни хранливи податоци

Хранлива материјаВредностDV
Протеини4.4g7.9%
Масти7.1g10.1%
Јаглехидрати4.3g1.4%
Прости шеќери1.5gПроценка
Сложени јаглехидрати1.9gПроценка
Влакна0.9g3.6%
Вода83g3.3%
Калории974.3%

Гликемиски индекс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
20

Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →

Состав на масни киселини
Масна киселинаКоличинаЕдиницаDV
Saturated1.6g8.0%
Monounsaturated2.05g8.2%
Polyunsaturated2.98g22.9%
Omega-30.894gПроценка
DHA17mg1.9%
Omega-62.086gПроценка
Trans0.03g1.5%

Антиоксиданси

Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.

Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.

СоединениеКоличинаЕдиница
Витамин C5.95mg
Витамин E0.93mg
Селен9.28mcg

Витамини
ВитаминКоличинаЕдиницаDV
vitamin A66.5mcg7.4%
vitamin B10.029mg2.4%
vitamin B20.131mg10.1%
vitamin B30.374mg2.3%
vitamin B60.08mg4.7%
vitamin B918.9mcg4.7%
vitamin B120.228mcg9.5%
vitamin C5.95mg6.6%
vitamin D0.542 (22 МЕ)mcg3.6%
vitamin E0.928mg6.2%
vitamin K19.9mcg16.6%

Минерали
МинералКоличинаЕдиницаDV
calcium27.1mg2.7%
iron0.778mg4.3%
magnesium11.9mg3.0%
phosphorus77.2mg11.0%
potassium211mg8.1%
sodium339mg14.7%
zinc0.52mg4.7%
copper0.065mg7.2%
manganese0.092mg4.0%
selenium9.28mcg16.9%

Есенцијални аминокиселини
АминокиселинаКоличинаЕдиницаDVDIAAS
Хистидин 103mg14.7%136%
Изолеуцин 215mg15.4%151%
Леуцин 345mg12.6%120%
Лизин 295mg14.0%130%
Метионин 207mg19.7%190%
Фенилаланин 385mg22.0%198%
Треонин 187mg17.8%158%
Триптофан 55mg19.6%176%
Валин 272mg14.9%144%

Спореди со други производи

Вредности на 100 g

Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.

Слични производи

Најблиски по профил на макронутриенти

Грчка салата A+
90 kcal 4g P 7g F 5g C
Малку јаглехидратиКето
Харчо A
90 kcal 4.2g P 6.3g F 4.5g C
Малку јаглехидратиКето
Гумбо A
110 kcal 5g P 7g F 5g C
Малку јаглехидрати
Шакшука A+
101 kcal 5.4g P 6.5g F 6.2g C
Малку јаглехидрати

Алергени

Јајца

Сподели го овој производ

Рецепт

Погледни го целиот рецепт
Главно јадење Тежина: Лесно Порции: 3 Вкупно: 20 мин

Состојки

  • Јајца, големи 4 (200 g)
  • Зрели домати 3 средни (450 g)
  • Растително масло 2 лажици
  • Шеќер 2 лажички
  • Сол 3/4 лажичка (5 g)
  • Млад кромид 2 (30 g)
  • Вода 3 лажици
Подготовка
10 мин
Готвење
10 мин

Упатства

  1. 1

    Исечете ги доматите на кришки, отстранувајќи ги тврдите средишта; исечете го младиот кромид, држејќи ги белите и зелените делови одвоено.

  2. 2

    Изматете ги јајцата со прстофат од солта додека не станат хомогени.

  3. 3

    Загрејте 1,5 лажица од маслото во вок на силен оган, истурете ги јајцата и нежно мешајте 30-40 секунди додека тукушто не се стегнат во меки грутки; префрлете ги во чинија.

  4. 4

    Додадете го преостанатото масло и белите делови од младиот кромид во вокот и пржете со мешање 20 секунди.

  5. 5

    Додадете ги доматите и пржете со мешање 2 минути, потоа додадете ги водата, шеќерот и преостанатата сол и гответе 2-3 минути додека доматите не омекнат во лесен сос.

  6. 6

    Вратете ги јајцата во вокот и внимателно измешајте ги со сосот 30 секунди.

  7. 7

    Посипете со зелените делови од младиот кромид и сервирајте жешко со ориз.