Тика масала
Добар хранлив профил
Печено пилешко во зачинет сос од домати и павлака.
Пилешко тика масала се парчиња пилешко маринирани во јогурт и зачини, испечени на скара, потоа варени во зачинет сос од домати збогатен со павлака и путер. Богато е со протеини и сиромашно со јаглехидрати; павлаката и путерот додаваат заситени масти, а сосот често содржи малку шеќер. Порција од 350 g е околу 525 kcal пред оризот или наанот; прилог од зеленчук помага да се балансира.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 12g | 21.4% |
| Масти | 9g | 12.9% |
| Јаглехидрати | 7g | 2.3% |
| Прости шеќери | 2.45g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 4.55g | Проценка |
| Вода | 70g | 2.8% |
| Калории | 150 | 6.7% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.08 | g | 25.4% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.58 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.174 | g | Проценка |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.406 | g | Проценка |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4.31 | mg |
| Витамин E | 0.94 | mg |
| Селен | 11.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 78.3 | mcg | 8.7% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 4.25 | mg | 26.6% |
| vitamin B6 | 0.367 | mg | 21.6% |
| vitamin B9 | 10.6 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.137 | mcg | 5.7% |
| vitamin C | 4.31 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0.207 (8 МЕ) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.943 | mg | 6.3% |
| vitamin K | 2.92 | mcg | 2.4% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47.8 | mg | 4.8% |
| iron | 1.14 | mg | 6.3% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 137 | mg | 19.6% |
| potassium | 335 | mg | 12.9% |
| sodium | 382 | mg | 16.6% |
| zinc | 0.59 | mg | 5.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.193 | mg | 8.4% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 416 | mg | 59.4% | 197% |
| Изолеуцин | 569 | mg | 40.6% | 144% |
| Леуцин | 958 | mg | 35.1% | 119% |
| Лизин | 1076 | mg | 51.2% | 170% |
| Метионин | 419 | mg | 39.9% | 138% |
| Фенилаланин | 904 | mg | 51.7% | 167% |
| Треонин | 518 | mg | 49.3% | 157% |
| Триптофан | 149 | mg | 53.2% | 171% |
| Валин | 615 | mg | 33.8% | 117% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пилешки гради, исечени на коцки 500 г
- Обичен јогурт 150 г
- Гарам масала 2 ч.л.
- Мелена куркума 1 ч.л.
- Мелен кумин 1 ч.л.
- Црвена пиперка (алева) 1 ч.л.
- Лук, ситно исечкан 4 чешниња
- Ѓумбир, изрендан 1 с.л.
- Кромид, ситно исечкан 1 голем
- Здробени домати 400 г
- Слатка павлака 150 мл
- Путер 30 г
- Сол по вкус
Упатства
- 1
Измешајте јогурт со половина од лукот, ѓумбирот и 1 лажичка гарам масала, додајте го пилешкото и маринирајте најмалку 30 минути.
- 2
Нанижете го на ражничиња или распоредете го пилешкото и печете на скара или грил додека не поцрни на рабовите и тукушто не се испече, потоа оставете настрана.
- 3
Стопете путер, омекнете го кромидот, потоа додајте го преостанатиот лук, ѓумбир и сите мелени зачини и пржете додека не замирисаат.
- 4
Вмешајте ги здробените домати и варете 10 до 12 минути додека не се згусне и стане длабоко црвено.
- 5
Пасирајте го сосот до мазно ако сакате, потоа вратете го во тавата и вмешајте ја павлаката.
- 6
Додајте го печеното пилешко и варете нежно 5 минути додека не се обложи и загрее.
- 7
Зачинете со сол, завршете со прстофат гарам масала и служете со ориз или наан.