Кари од јагнешко
Добар хранлив профил
Баранина в ароматном карри.
Бараний карри — баранина в ароматном пряном соусе. Белок и железо; мясо и соус добавляют жир. Сочетайте с рисом и овощами для сбалансированного приёма пищи.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 13g | 23.2% |
| Масти | 9g | 12.9% |
| Јаглехидрати | 6g | 2.0% |
| Прости шеќери | 2.1g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 3.9g | Проценка |
| Вода | 65g | 2.6% |
| Калории | 145 | 6.4% |
Гликемиски индекс
Click to view full GI ranking →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Проценка |
| Omega-6 | 1.575 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолеуцин | - | — | ||
| Леуцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Јагнешка плешка без коска, исечена на коцки 700 g
- Обичен јогурт 150 g
- Кромид, тенко исечен на кришки 2 large
- Домати, исечкани 3 medium
- Лук, ситно исечкан 5 cloves
- Свеж ѓумбир, изрендан 2 tbsp
- Гарам масала 2 tsp
- Мелен коријандер 2 tsp
- Мелен ким 1 tsp
- Чили во прав 1 tsp
- Ги (пречистен путер) или масло 3 tbsp
- Сол to taste
Упатства
- 1
Маринирајте го јагнешкото во јогуртот со половина од ѓумбирот и лукот најмалку 30 минути.
- 2
Загрејте го ги-то во тежок сад и пржете го кромидот додека не порумени, потоа додајте го преостанатиот ѓумбир и лук и гответе 1 минута.
- 3
Вмешајте ги меленот коријандер, ким и чили во прав, потоа додајте ги доматите и гответе додека не се распаднат во густа масала.
- 4
Додајте го маринираното јагнешко и добро промешајте, запржувајќи неколку минути додека месото не се обложи и лесно порумени.
- 5
Налејте 300 мл вода, зачинете со сол, покријте и варете нежно 75 минути додека јагнешкото не омекне.
- 6
Посипете со гарам масала, варете непокриено уште 5 минути за да се згусне и служете со басмати ориз.