Пилешка корма
Умерена хранлива вредност
Благо пилешко кари во сос од јогурт, павлака и мелени индиски ореви.
Пилешка корма е пилешко крчкано во благ, кремаст сос од полека готвен кромид, јогурт, павлака и мелени кашуа, ароматизирано со кардамон, цимет и гарам масала. Порција од 275 г има околу 460 ккал, 36 г протеини и 28 г маснотии, од кои 13 г заситени, претежно од павлаката, гхи и кашуата. Замената на половина од павлаката со дополнителен јогурт дава полесен сос.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 13g | 23.2% |
| Масти | 10g | 14.3% |
| Јаглехидрати | 5.9g | 2.0% |
| Прости шеќери | 2.06g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 2.84g | Проценка |
| Влакна | 1g | 4.0% |
| Вода | 70g | 2.8% |
| Калории | 167 | 7.4% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.59 | g | 22.9% |
| Monounsaturated | 3.45 | g | 13.8% |
| Polyunsaturated | 1.09 | g | 8.4% |
| Omega-3 | 0.327 | g | Проценка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.763 | g | Проценка |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.42 | mg |
| Витамин E | 0.28 | mg |
| Селен | 14.5 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 2.72 | mg | 17.0% |
| vitamin B6 | 0.24 | mg | 14.1% |
| vitamin B9 | 6.37 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.335 | mcg | 14.0% |
| vitamin C | 1.42 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.143 (6 МЕ) | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 0.285 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.2 | mg | 3.7% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 33.3 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 277 | mg | 12.0% |
| zinc | 1.32 | mg | 12.0% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.199 | mg | 8.7% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 374 | mg | 53.4% | 164% |
| Изолеуцин | 610 | mg | 43.6% | 142% |
| Леуцин | 1089 | mg | 39.9% | 125% |
| Лизин | 1152 | mg | 54.9% | 168% |
| Метионин | 510 | mg | 48.6% | 155% |
| Фенилаланин | 1011 | mg | 57.8% | 173% |
| Треонин | 594 | mg | 56.6% | 166% |
| Триптофан | 152 | mg | 54.3% | 161% |
| Валин | 651 | mg | 35.8% | 114% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пилешки бутчиња без коски и без кожа, сечени на залчиња 600 g
- Обичен јогурт од полномасно млеко 120 g
- Куркума во прав 1/2 лажичка
- Сол 1 лажичка
- Индиски ораси (кашу) 50 g
- Гхи 2 лажици
- Зелен кардамом (мешунки) 4
- Стапче цимет 1 (5 cm)
- Кромид, тенко сечен 2 средни (250 g)
- Паста од ѓумбир и лук 25 g
- Мелен коријандер 2 лажичиња
- Павлака за готвење 100 ml
- Шеќер 1 лажичка
- Гарам масала 1 лажичка
Упатства
- 1
Измешајте го пилешкото со јогуртот, куркумата и половина од солта и оставете да се маринира 20 минути.
- 2
Натопете ги индиските ораси во топла вода 15 минути, исцедете ги и здробете ги во блендер со 100 ml свежа вода до мазна паста.
- 3
Загрејте го гхито во широк тиган на средна температура, пржете ги кардамомот и циметот 1 минута, потоа додајте го кромидот и гответе 12-15 минути додека не омекне и не добие светла златна боја.
- 4
Додајте ја пастата од ѓумбир и лук и коријандерот и гответе 1 минута, потоа додајте го пилешкото со неговата маринада и гответе 5 минути, мешајќи.
- 5
Вмешајте ја пастата од кашу и 100 ml вода, покријте и врете на тивок оган 20 минути додека пилешкото не се свари до крај.
- 6
Додајте ја павлаката, шеќерот, гарам масалата и преостанатата сол и врете непокриено 5 минути додека сосот не се сгусне.
- 7
Извадете ги целите зачини и послужете со ориз басмати или наан.