Ролат од мелено месо
Добар хранлив профил
Печен ролат од зачинето мелено месо.
Рулат од мелено месо е мелено говедско месо, или мешавина од говедско и свинско, врзано со трошки од леб, јајце и млеко, зачинето со кромид и вустершир сос, обликувано во рулат, премачкано со кечап и печено. Богат е со протеини со умерени маснотии, а глазурата од кечап додава малку шеќер. Посно мелено говедско месо и рендана морков или тиквичка измешана во месото ги намалуваат маснотиите и додаваат зеленчук.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 14g | 25.0% |
| Масти | 10g | 14.3% |
| Јаглехидрати | 8g | 2.7% |
| Прости шеќери | 2.8g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 5.2g | Проценка |
| Вода | 62g | 2.5% |
| Калории | 170 | 7.6% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.78 | g | 18.9% |
| Monounsaturated | 4.19 | g | 16.8% |
| Polyunsaturated | 0.49 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.147 | g | Проценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.343 | g | Проценка |
| Trans | 0.51 | g | 25.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.96 | mg |
| Витамин E | 0.34 | mg |
| Селен | 18.2 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.175 | mg | 13.5% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.238 | mg | 14.0% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 1.49 | mcg | 62.1% |
| vitamin C | 0.962 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.267 (11 МЕ) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.345 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 44.8 | mg | 4.5% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 21.4 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 317 | mg | 12.2% |
| sodium | 470 | mg | 20.4% |
| zinc | 3.66 | mg | 33.3% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 432 | mg | 61.7% | 174% |
| Изолеуцин | 620 | mg | 44.3% | 133% |
| Леуцин | 1088 | mg | 39.9% | 115% |
| Лизин | 1085 | mg | 51.7% | 145% |
| Метионин | 518 | mg | 49.3% | 145% |
| Фенилаланин | 1011 | mg | 57.8% | 159% |
| Треонин | 536 | mg | 51.0% | 138% |
| Триптофан limiting | 88 | mg | 31.4% | 86% |
| Валин | 703 | mg | 38.6% | 113% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Мелено говедско месо 700 г
- Презла 80 г
- Јајце 2
- Кромид, ситно исечкан 1 среден
- Лук 2 чешниња
- Млеко 80 мл
- Кечап 4 с.л.
- Ворчестер сос 1 с.л.
- Сол 1 ч.л.
- Црн пипер 1/2 ч.л.
Упатства
- 1
Загрејте ја рерната на 190°C и натопете ја презлата во млекото неколку минути.
- 2
Измешајте ги меленото говедско, натопената презла, јајцата, исецканиот кромид, ситно исечканиот лук, Ворчестер сосот, солта и пиперот во голем сад.
- 3
Нежно измешајте со рацете додека само не се соедини, внимавајќи да не го премесите месото.
- 4
Притиснете ја смесата во калап за ролат или обликувајте ролат на обложен плех.
- 5
Обилно намачкајте го врвот со кечап.
- 6
Печете околу 55 до 60 минути, додека не се испече и внатрешната температура не достигне 70°C.
- 7
Оставете го ролатот да отстои 10 минути, потоа исечете и служете.