Лосос теријаки
Добар хранлив профил
Лосос глазиран со теријаки сос.
Теријаки лосос е филе од лосос запечено на тава и глазирано со редуциран сос од соја сос, мирин, саке и шеќер, често завршено со сусам и зелен кромид. Богат е со протеини и омега-3 масти од лососот, додека глазурата додава шеќер и натриум. Соја сос со намалена сол и тенок слој глазура ги намалуваат солта и шеќерот.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 22g | 39.3% |
| Масти | 9g | 12.9% |
| Јаглехидрати | 10g | 3.3% |
| Прости шеќери | 3.5g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 6.5g | Проценка |
| Вода | 58g | 2.3% |
| Калории | 190 | 8.4% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 3.15 | g | 12.6% |
| Polyunsaturated | 2.65 | g | 20.4% |
| Omega-3 | 0.795 | g | Проценка |
| EPA | 445 | mg | 49.4% |
| DHA | 570 | mg | 63.3% |
| Omega-6 | 1.855 | g | Проценка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 2.8 | mg |
| Витамин E | 2.97 | mg |
| Селен | 19.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.5 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.137 | mg | 11.4% |
| vitamin B2 | 0.135 | mg | 10.4% |
| vitamin B3 | 6.2 | mg | 38.8% |
| vitamin B6 | 0.406 | mg | 23.9% |
| vitamin B9 | 20.1 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 2.17 | mcg | 90.4% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin D | 7.83 (313 МЕ) | mcg | 52.2% |
| vitamin E | 2.97 | mg | 19.8% |
| vitamin K | 12.3 | mcg | 10.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.8 | mg | 2.6% |
| iron | 0.728 | mg | 4.0% |
| magnesium | 38.3 | mg | 9.6% |
| phosphorus | 225 | mg | 32.1% |
| potassium | 380 | mg | 14.6% |
| sodium | 917 | mg | 39.9% |
| zinc | 0.513 | mg | 4.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.203 | mg | 8.8% |
| selenium | 19.6 | mcg | 35.6% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 581 | mg | 83.0% | 154% |
| Изолеуцин | 1025 | mg | 73.2% | 144% |
| Леуцин | 1712 | mg | 62.7% | 119% |
| Лизин | 1924 | mg | 91.6% | 169% |
| Метионин | 884 | mg | 84.2% | 162% |
| Фенилаланин | 1717 | mg | 98.1% | 177% |
| Треонин | 909 | mg | 86.6% | 154% |
| Триптофан | 230 | mg | 82.1% | 147% |
| Валин | 1167 | mg | 64.1% | 123% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Филети од лосос 2 (по 120 г)
- Соја сос 3 с.л.
- Мирин 2 с.л.
- Саке 1 с.л.
- Шеќер 1 с.л.
- Свеж ѓумбир, изрендан 1 ч.л.
- Растително масло 1 с.л.
- Сусам 1 ч.л.
- Зелен кромид, исечен на кришки 1
Упатства
- 1
Изматете заедно соја сос, мирин, саке, шеќер и изрендан ѓумбир за да направите теријаки сос.
- 2
Исушете ги филетите лосос и зачинете лесно.
- 3
Загрејте го маслото во тава на средно-силен оган и запржете го лососот со кожата надолу 3 до 4 минути.
- 4
Свртете ги филетите и гответе уште 2 до 3 минути додека речиси не се испечат.
- 5
Налејте го теријаки сосот и оставете да заврие, полевајќи го врз лососот додека не стане сјаен и згуснат.
- 6
Гответе додека лососот само не се испече и не се обложи со глазурата.
- 7
Украсете со сусам и исечен зелен кромид и служете со варен ориз.