Кебап
Добар хранлив профил
Мясо на гриле на шампурах.
Кебаб — маринованное мясо на шампурах на гриле, часто с рисом или лепёшкой и овощами. Много белка; может быть нежирным в зависимости от мяса и маринада.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 20g | 35.7% |
| Масти | 10g | 14.3% |
| Јаглехидрати | 4g | 1.3% |
| Прости шеќери | 1.4g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 2.6g | Проценка |
| Вода | 62g | 2.5% |
| Калории | 180 | 8.0% |
Гликемиски индекс
Click to view full GI ranking →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Проценка |
| Omega-6 | 1.75 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолеуцин | - | — | ||
| Леуцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Јагнешко или пилешко, исечено на коцки 600 g
- Маслиново масло 3 tbsp
- Лук, ситно исечкан 3 cloves
- Мелен ким 1 tsp
- Црвена пиперка (алева) 1 tsp
- Мелен коријандер 1 tsp
- Лимонов сок 2 tbsp
- Кромид, исечен на парчиња 1
- Бабура, исечена на парчиња 1
- Сол и пипер to taste
Упатства
- 1
Изматете маслиново масло, лук, ким, алева пиперка, коријандер, лимонов сок, сол и пипер во маринада.
- 2
Изваљајте го месото во маринадата и оладете најмалку 1 час, или преку ноќ за подлабок вкус.
- 3
Наврзете го месото на ражнички, менувајќи со парчиња кромид и бабура.
- 4
Загрејте скара или тава за скара на силен оган.
- 5
Печете ги ражничките 10 до 12 минути, вртејќи за да поцрнат од сите страни, додека месото не се испече и остане сочно.
- 6
Оставете да отстои неколку минути, потоа служете со леб-погача, ориз или свежа салата.