Пилешко тандури
Добар хранлив профил
Пилешко маринирано во јогурт, печено на скара.
Тандури пилешко се парчиња пилешко маринирани во јогурт, лимонов сок и тандури масала, мешавина од зачини со чили, кумин и пaprика, потоа печени на висока температура во глинена тандур печка или многу жешка рерна. Богато е со протеини и сиромашно со јаглехидрати, со умерени маснотии. Отстранувањето на кожата пред маринирањето ги држи маснотиите пониски; послужете го со салата, исечен кромид и лимон.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 22g | 39.3% |
| Масти | 7g | 10.0% |
| Јаглехидрати | 3g | 1.0% |
| Прости шеќери | 1.05g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 1.95g | Проценка |
| Вода | 62g | 2.5% |
| Калории | 160 | 7.1% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.47 | g | 7.3% |
| Monounsaturated | 3.21 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 1.64 | g | 12.6% |
| Omega-3 | 0.492 | g | Проценка |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 1.148 | g | Проценка |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.27 | mg |
| Витамин E | 0.87 | mg |
| Селен | 21.1 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 29 | mcg | 3.2% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 4.39 | mg | 27.4% |
| vitamin B6 | 0.314 | mg | 18.5% |
| vitamin B9 | 4.22 | mcg | 1.1% |
| vitamin B12 | 0.556 | mcg | 23.2% |
| vitamin C | 1.27 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.871 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 4.8 | mcg | 4.0% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 41.9 | mg | 4.2% |
| iron | 1.34 | mg | 7.4% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 290 | mg | 11.2% |
| sodium | 360 | mg | 15.7% |
| zinc | 1.78 | mg | 16.2% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.087 | mg | 3.8% |
| selenium | 21.1 | mcg | 38.4% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 656 | mg | 93.7% | 171% |
| Изолеуцин | 1067 | mg | 76.2% | 149% |
| Леуцин | 1864 | mg | 68.3% | 128% |
| Лизин | 2020 | mg | 96.2% | 176% |
| Метионин | 867 | mg | 82.6% | 158% |
| Фенилаланин | 1741 | mg | 99.5% | 178% |
| Треонин | 1015 | mg | 96.7% | 170% |
| Триптофан | 251 | mg | 89.6% | 159% |
| Валин | 1105 | mg | 60.7% | 116% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пилешки батаци и бутови, без кожа 1 кг
- Обичен густ јогурт 200 г
- Тандури масала 3 с.л.
- Лук, ситно исечкан 4 чешниња
- Свеж ѓумбир, изрендан 1 с.л.
- Лимонов сок 2 с.л.
- Растително масло 2 с.л.
- Сол 1 ч.л.
Упатства
- 1
Засечете го секое парче пилешко со длабоки резови и натријте со лимоновиот сок и солта, потоа оставете 15 минути.
- 2
Изматете го јогуртот со тандури масала, лукот, ѓумбирот и маслото во мазна маринада.
- 3
Темелно обложете го пилешкото во маринадата, туркајќи ја во резовите, и оладете најмалку 2 часа или преку ноќ.
- 4
Загрејте ја рерната на 220°C и наредете го пилешкото на решетка врз обложен плех.
- 5
Печете 25 до 30 минути, вртејќи еднаш, додека не поцрни на рабовите и не се испече со бистри сокови.
- 6
Оставете кратко да отстои, потоа служете со резенки лимон, исечен кромид и чатни од нане.