Табуле
СуперхранаИсклучителна хранлива вредност
Либанска салата од магдонос, нане, ситен булгур, домат и лимон.
Табуле е либанска салата од ситно сечкан магдонос и нане со натопен ситен булгур, домат и зелен кромид, вкусена со лимонов сок и маслиново масло. Тоа е лесен прилог и извор на влакна; магдонозот го прави многу богат со витамин К и добар извор на витамин C, а речиси сите маснотии се маслиново масло. Послужете го со риба на скара, пилешко или хумус за да направите цел оброк.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 2.2g | 3.9% |
| Масти | 7.3g | 10.4% |
| Јаглехидрати | 10g | 3.3% |
| Прости шеќери | 3.5g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 4g | Проценка |
| Влакна | 2.5g | 10.0% |
| Вода | 79g | 3.2% |
| Калории | 109 | 4.8% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.02 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 5.13 | g | 20.5% |
| Polyunsaturated | 0.85 | g | 6.5% |
| Omega-3 | 0.255 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.595 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 34.4 | mg |
| Витамин E | 1.38 | mg |
| Селен | 0.26 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 103 | mcg | 11.4% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.045 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.976 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.088 | mg | 5.2% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 34.4 | mg | 38.2% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 326 | mcg | 271.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42.3 | mg | 4.2% |
| iron | 1.91 | mg | 10.6% |
| magnesium | 31.1 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 50.3 | mg | 7.2% |
| potassium | 263 | mg | 10.1% |
| sodium | 234 | mg | 10.2% |
| zinc | 0.486 | mg | 4.4% |
| copper | 0.092 | mg | 10.2% |
| manganese | 0.386 | mg | 16.8% |
| selenium | 0.262 | mcg | 0.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 46 | mg | 6.6% | 85% |
| Изолеуцин | 75 | mg | 5.4% | 74% |
| Леуцин | 133 | mg | 4.9% | 64% |
| Лизин limiting | 83 | mg | 4.0% | 51% |
| Метионин | 62 | mg | 5.9% | 80% |
| Фенилаланин | 155 | mg | 8.9% | 112% |
| Треонин | 71 | mg | 6.8% | 84% |
| Триптофан | 31 | mg | 11.1% | 139% |
| Валин | 96 | mg | 5.3% | 71% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Ситен булгур 70 g
- Магдонос 3 големи врски (150 g листови)
- Свежи листови од нане 20 g
- Домати 3 средни (300 g)
- Зелен кромид 4 (40 g)
- Сок од лимон 60 ml
- Екстра девствено маслиново масло 60 ml
- Сол 3/4 чајна лажичка
- Црн пипер по вкус
Упатства
- 1
Измијте го булгурот, прелијте го со 100 ml студена вода и оставете го 15-20 минути додека водата не се впие и зрната не омекнат.
- 2
Измијте ги магдоносот и нането и осушете ги темелно во центрифуга за салата или со крпа.
- 3
Отстранете ги дебелите стебла од магдоносот, потоа ситно иссечкајте ги магдоносот и нането со остар нож.
- 4
Дом.атите исечете ги на ситни коцки, а зелениот кромид на тенки кришки.
- 5
Разрохнете го булгурот со вилушка.
- 6
Во голема сад мешајте ги билките, доматите, зелениот кромид и булгурот.
- 7
Промешајте со лимоновиот сок, маслиновото масло, солта и пиперот и сервирајте набрзо за магдоносот да остане свеж и зелен.