Табуле

Состојки

• Ситен булгур 70 g
• Магдонос 3 големи врски (150 g листови)
• Свежи листови од нане 20 g
• Домати 3 средни (300 g)
• Зелен кромид 4 (40 g)
• Сок од лимон 60 ml
• Екстра девствено маслиново масло 60 ml
• Сол 3/4 чајна лажичка
• Црн пипер по вкус

Упатства

1. 1

   Измијте го булгурот, прелијте го со 100 ml студена вода и оставете го 15-20 минути додека водата не се впие и зрната не омекнат.

2. 2

   Измијте ги магдоносот и нането и осушете ги темелно во центрифуга за салата или со крпа.

3. 3

   Отстранете ги дебелите стебла од магдоносот, потоа ситно иссечкајте ги магдоносот и нането со остар нож.

4. 4

   Дом.атите исечете ги на ситни коцки, а зелениот кромид на тенки кришки.

5. 5

   Разрохнете го булгурот со вилушка.

6. 6

   Во голема сад мешајте ги билките, доматите, зелениот кромид и булгурот.

7. 7

   Промешајте со лимоновиот сок, маслиновото масло, солта и пиперот и сервирајте набрзо за магдоносот да остане свеж и зелен.