Фатуш

Добар хранлив профил

Леванстка салата од зелена салата, зеленчук и препечена пита со сумак.

Фатушот е левантска салата со леб, направена од марула ромен, домат, краставица, ротквица, зелен кромид, магдонос и нане, измешана со крцкава тостирана пита и преливот од маслиново масло, сок од лимон и сумак. Лесна е и претежно од зеленчук; питата додава рафинирани јаглехидрати, а маслиновото масло го дава поголемиот дел од мастите. Печењето на питата наместо пржење, како во оваа верзија, ги задржува мастите ниски.

Количина:

Распределба на макронутриенти

Protein: 2g (10.6%)

Fat: 5.9g (31.2%)

Carbs: 11g (58.2%)

Влакна: 1.7g

Основни хранливи податоци

Хранлива материја	Вредност	DV
Протеини	2g	3.6%
Масти	5.9g	8.4%
Јаглехидрати	11g	3.7%
Прости шеќери	3.85g	Проценка
Сложени јаглехидрати	5.45g	Проценка
Влакна	1.7g	6.8%
Вода	80g	3.2%
Калории	100	4.4%

Гликемиски индекс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →

Состав на масни киселини

Масна киселина	Количина	Единица	DV
Saturated	0.83	g	4.1%
Monounsaturated	4.06	g	16.2%
Polyunsaturated	0.73	g	5.6%
Omega-3	0.219	g	Проценка
Omega-6	0.511	g	Проценка
Trans	0	g	0.0%

Антиоксиданси

Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.

Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.

Соединение	Количина	Единица
Витамин C	12.9	mg
Витамин E	1.01	mg
Селен	2.96	mcg

Витамини

Витамин	Количина	Единица	DV
vitamin A	108	mcg	12.0%
vitamin B1	0.07	mg	5.8%
vitamin B2	0.048	mg	3.7%
vitamin B3	0.602	mg	3.8%
vitamin B6	0.066	mg	3.9%
vitamin B9	44	mcg	11.0%
vitamin B12	0	mcg	0.0%
vitamin C	12.9	mg	14.3%
vitamin D	0 (0 МЕ)	mcg	0.0%
vitamin E	1.01	mg	6.7%
vitamin K	84.1	mcg	70.1%

Минерали

Минерал	Количина	Единица	DV
calcium	38.1	mg	3.8%
iron	0.946	mg	5.3%
magnesium	16.2	mg	4.0%
phosphorus	35.4	mg	5.1%
potassium	214	mg	8.2%
sodium	252	mg	11.0%
zinc	0.323	mg	2.9%
copper	0.072	mg	8.0%
manganese	0.184	mg	8.0%
selenium	2.96	mcg	5.4%

Есенцијални аминокиселини

Аминокиселина	Количина	Единица	DV	DIAAS
Хистидин	39	mg	5.6%	77%
Изолеуцин	69	mg	4.9%	72%
Леуцин	120	mg	4.4%	62%
Лизин limiting	66	mg	3.1%	43%
Метионин	60	mg	5.7%	82%
Фенилаланин	138	mg	7.9%	106%
Треонин	60	mg	5.7%	76%
Триптофан	21	mg	7.5%	100%
Валин	81	mg	4.5%	64%

Спореди со други производи

Вредности на 100 g

Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.

Слични производи

Најблиски по профил на макронутриенти

Широ A

107 kcal 3.1g P 6.3g F 11g C

Смути од чоколадо и авокадо B

98 kcal 1.6g P 5.4g F 13.2g C

Табуле A+

109 kcal 2.2g P 7.3g F 10g C

Малку јаглехидрати

Кулиш B

85 kcal 1.6g P 4.6g F 9.4g C

Малку јаглехидрати

Алергени

Глутен

Сподели го овој производ

Рецепт

Погледни го целиот рецепт

Салата Тежина: Лесно Порции: 4 Вкупно: 30 мин

Состојки

Пита леб 2 круга (120 g)
Екстра девичинско маслиново масло 4 лажици
Римска салата 1 срцевина (180 g)
Краставици 2 мали (220 g)
Домати 2 средни (250 g)
Ротквици 6 (80 g)
Млад кромид 3 (30 g)
Листови од рамен першун 30 g
Свежи листови од нане 10 g
Сок од лимон 3 лажици
Мелен сумак 1 лажица
Лук 1 чешне
Сол 3/4 лажичка

Подготовка

20 мин

Готвење

10 мин

Упатства

1
Загрејте ја рерната на 200 °C. Исечете ја питата на парчиња од 3 cm, промешајте ја со 1 лажица од маслиновото масло и печете 8-10 минути додека не стане хрскава и златна.
2
Умешајте го преостанатото маслиново масло (3 лажици) со лимоновиот сок, здробениот лук, 2 лажички од сумакот и солта.
3
Исечете ја римската салата на залачиња.
4
Исечете ги краставиците и доматите на парчиња од 2 cm, а ротквиците и младиот кромид исечете ги на тенки кришки.
5
Грубо исецкајте ги першунот и наната.
6
Промешајте ги зеленчукот и зачинските треви со преливот во голем сад.
7
Додајте ја препечената пита непосредно пред послужување, промешајте повторно и посипете со преостанатиот сумак.