Фатуш

Состојки

• Пита леб 2 круга (120 g)
• Екстра девичинско маслиново масло 4 лажици
• Римска салата 1 срцевина (180 g)
• Краставици 2 мали (220 g)
• Домати 2 средни (250 g)
• Ротквици 6 (80 g)
• Млад кромид 3 (30 g)
• Листови од рамен першун 30 g
• Свежи листови од нане 10 g
• Сок од лимон 3 лажици
• Мелен сумак 1 лажица
• Лук 1 чешне
• Сол 3/4 лажичка

Упатства

1. 1

   Загрејте ја рерната на 200 °C. Исечете ја питата на парчиња од 3 cm, промешајте ја со 1 лажица од маслиновото масло и печете 8-10 минути додека не стане хрскава и златна.

2. 2

   Умешајте го преостанатото маслиново масло (3 лажици) со лимоновиот сок, здробениот лук, 2 лажички од сумакот и солта.

3. 3

   Исечете ја римската салата на залачиња.

4. 4

   Исечете ги краставиците и доматите на парчиња од 2 cm, а ротквиците и младиот кромид исечете ги на тенки кришки.

5. 5

   Грубо исецкајте ги першунот и наната.

6. 6

   Промешајте ги зеленчукот и зачинските треви со преливот во голем сад.

7. 7

   Додајте ја препечената пита непосредно пред послужување, промешајте повторно и посипете со преостанатиот сумак.