Полнети пиперки
Добар хранлив профил
Пиперки полнети со месо и ориз, динстани во доматен сос.
Полнетите пиперки се слатки пиперки исполнети со мелено свинско и говедско месо, ориз, кромид и морков, потоа варени во сос од домати додека не омекнат. Умерено се калорични, со витамин C и влакна од пиперките и доматите, додека најголемиот дел од маснотиите доаѓа од месото. Посно мелено говедско или мисиркино месо и дополнителен рендан зеленчук во полнењето ги намалуваат маснотиите.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 4.8g | 8.6% |
| Масти | 6.1g | 8.7% |
| Јаглехидрати | 8.4g | 2.8% |
| Прости шеќери | 2.94g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 3.96g | Проценка |
| Влакна | 1.5g | 6.0% |
| Вода | 80g | 3.2% |
| Калории | 105 | 4.7% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.86 | g | 9.3% |
| Monounsaturated | 2.28 | g | 9.1% |
| Polyunsaturated | 1.3 | g | 10.0% |
| Omega-3 | 0.39 | g | Проценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.91 | g | Проценка |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 30.8 | mg |
| Витамин E | 1.34 | mg |
| Селен | 5.04 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.7 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.092 | mg | 7.7% |
| vitamin B2 | 0.076 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.41 | mg | 8.8% |
| vitamin B6 | 0.181 | mg | 10.6% |
| vitamin B9 | 13.8 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.257 | mcg | 10.7% |
| vitamin C | 30.8 | mg | 34.2% |
| vitamin D | 0.048 (2 МЕ) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 1.34 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 10 | mcg | 8.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.6 | mg | 1.6% |
| iron | 0.861 | mg | 4.8% |
| magnesium | 15.2 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 61.3 | mg | 8.8% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.092 | mg | 10.2% |
| manganese | 0.155 | mg | 6.7% |
| selenium | 5.04 | mcg | 9.2% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 153 | mg | 21.9% | 173% |
| Изолеуцин | 201 | mg | 14.4% | 121% |
| Леуцин | 348 | mg | 12.7% | 103% |
| Лизин | 361 | mg | 17.2% | 136% |
| Метионин | 171 | mg | 16.3% | 135% |
| Фенилаланин | 347 | mg | 19.8% | 153% |
| Треонин | 201 | mg | 19.1% | 146% |
| Триптофан | 45 | mg | 16.1% | 124% |
| Валин | 235 | mg | 12.9% | 106% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пиперки (за полнење) 8 средни (1 kg)
- Мелено свинско и говедско месо 400 g
- Бел ориз со долго зрно 80 g
- Кромид 1 среден (120 g)
- Морков 1 среден (100 g)
- Сончогледово масло 2 с.л.
- Пасирани домати 300 g
- Вода 100 ml
- Свеж магдонос, сецкан 2 с.л.
- Лаврови листови 2
- Сол 1,5 ч.л.
- Црн пипер 0,5 ч.л.
Упатства
- 1
Отсечете ги врвовите на пиперките и отстранете ги семките и белите ребра.
- 2
Варете го оризот 7 минути и исцедете го.
- 3
Ситно иссецкајте го кромидот и изрендајте го морковот, потоа пржете ги во маслото на средна температура 8 минути додека не омекнат.
- 4
Измешајте го меленото месо со оризот, половина од пржениот зеленчук, магдоносот, 1 ч.л. сол и пиперот, и полнете ги пиперките лабаво.
- 5
Наредете ги пиперките исправено во тесно тенџере. Измешајте ги пасираните домати, водата, преостанатиот зеленчук и 0,5 ч.л. сол, истурете го околу пиперките и додадете ги ловоровите листови.
- 6
Покријте и варете на слаб оган 45 минути, додека пиперките не омекнат и филот не се свари до крај.
- 7
Послужете по две пиперки на лице со сос прелиен одозгора.