Шпанска омлета
Добар хранлив профил
Дебела шпанска омлета од јајца, бавно пржен компир и кромид.
Шпански омлет, наречен и шпанска тортиља, е дебел омлет од исечен компир и кромид готвени бавно во маслиново масло, исцедени, измешани со изматени јајца, зацврстени во тава и превртени. Парче од 170 g има околу 270 kcal, 9 g протеини, 15 g масти, главно од маслиновото масло, и 24 g јаглехидрати од компирот. Парче со салата од домат прави лесен ручек.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 5.2g | 9.3% |
| Масти | 9.1g | 13.0% |
| Јаглехидрати | 14g | 4.7% |
| Прости шеќери | 4.9g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 7.4g | Проценка |
| Влакна | 1.7g | 6.8% |
| Вода | 70g | 2.8% |
| Калории | 157 | 7.0% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.8 | g | 9.0% |
| Monounsaturated | 5.61 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Проценка |
| DHA | 17 | mg | 1.9% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Проценка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4.5 | mg |
| Витамин E | 1.13 | mg |
| Селен | 9.62 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.6 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 0.723 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.145 | mg | 8.5% |
| vitamin B9 | 21.3 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 0.226 | mcg | 9.4% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 0.537 (21 МЕ) | mcg | 3.6% |
| vitamin E | 1.13 | mg | 7.5% |
| vitamin K | 5.54 | mcg | 4.6% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.7 | mg | 2.9% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 21.1 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 390 | mg | 15.0% |
| sodium | 287 | mg | 12.5% |
| zinc | 0.651 | mg | 5.9% |
| copper | 0.124 | mg | 13.8% |
| manganese | 0.139 | mg | 6.0% |
| selenium | 9.62 | mcg | 17.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 115 | mg | 16.4% | 123% |
| Изолеуцин | 241 | mg | 17.2% | 137% |
| Леуцин | 385 | mg | 14.1% | 108% |
| Лизин | 342 | mg | 16.3% | 122% |
| Метионин | 227 | mg | 21.6% | 169% |
| Фенилаланин | 435 | mg | 24.9% | 182% |
| Треонин | 210 | mg | 20.0% | 144% |
| Триптофан | 65 | mg | 23.2% | 169% |
| Валин | 321 | mg | 17.6% | 137% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Компири за варење (цврсти) 800 g
- Кромид 1 голем (200 g)
- Маслиново масло 250 ml
- Јајца 6 големи
- Сол 1 ч.л.
- Црн пипер по вкус
Упатства
- 1
Излупете ги компирите и исечете ги на кришки дебели околу 3 mm; исечете го кромидот тенко и измешајте ги двете со половина од солта.
- 2
Загрејте го маслиновото масло во незалепувачка тава од 24 cm на средна температура, додадете ги компирите и кромидот и гответе ги полека 20-25 минути, повремено превртувајќи, додека не омекнат, но не порумениле.
- 3
Исцедете ги во цедалка поставена над сад, задржувајќи го маслото, и оставете ги да се оладат 5 минути.
- 4
Изматете ги јајцата со остатокот од солта и малку пипер во голем сад, внимателно вметнете ги компирите и кромидот и оставете ги 10 минути.
- 5
Загрејте 1 с.л. од зачуваното масло во тавата на средна температура, истурете ја смесата и гответе 5-6 минути, тресејќи ја тавата, додека долниот дел не се стегне и не порумени.
- 6
Ставете рамна чинија врз тавата, превртете ја тортиљата врз неа, префрлете ја назад во тавата и гответе уште 3-4 минути.
- 7
Оставете ја да отстои 5 минути и послужете ја топла или на собна температура, исечена на парчиња во облик на клинови.