Спанакопита
Умерена хранлива вредност
Грчка пита од спанаќ, фета и зачински треви, испечена меѓу кори од фило тесто.
Спанакопита е грчка пита од спанаќ, фета, јајца, кромид и копар печена меѓу слоеви кори за баклава (фило) намачкани со маслиново масло. Парче од 180 g има околу 480 kcal, 16 g протеини и 30 g масти од маслото и фетата, плус околу 820 mg натриум; спанаќот дава витамин K и фолат. Мачкањето на секоја втора кора наместо на секоја штеди околу 60 kcal по парче.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 8.7g | 15.5% |
| Масти | 17g | 24.3% |
| Јаглехидрати | 21g | 7.0% |
| Прости шеќери | 7.35g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 11.15g | Проценка |
| Влакна | 2.5g | 10.0% |
| Вода | 50g | 2.0% |
| Калории | 267 | 11.9% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.77 | g | 23.8% |
| Monounsaturated | 8.51 | g | 34.0% |
| Polyunsaturated | 2.49 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.747 | g | Проценка |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.743 | g | Проценка |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 14.7 | mg |
| Витамин E | 2.75 | mg |
| Селен | 14.4 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 326 | mcg | 36.2% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.321 | mg | 24.7% |
| vitamin B3 | 0.913 | mg | 5.7% |
| vitamin B6 | 0.204 | mg | 12.0% |
| vitamin B9 | 114 | mcg | 28.5% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 14.7 | mg | 16.3% |
| vitamin D | 0.263 (11 МЕ) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 2.75 | mg | 18.3% |
| vitamin K | 343 | mcg | 285.8% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 193 | mg | 19.3% |
| iron | 2.81 | mg | 15.6% |
| magnesium | 68.8 | mg | 17.2% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 490 | mg | 18.8% |
| sodium | 462 | mg | 20.1% |
| zinc | 1.33 | mg | 12.1% |
| copper | 0.15 | mg | 16.7% |
| manganese | 0.834 | mg | 36.3% |
| selenium | 14.4 | mcg | 26.2% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 211 | mg | 30.1% | 121% |
| Изолеуцин | 419 | mg | 29.9% | 128% |
| Леуцин | 714 | mg | 26.2% | 108% |
| Лизин | 527 | mg | 25.1% | 101% |
| Метионин | 308 | mg | 29.3% | 123% |
| Фенилаланин | 751 | mg | 42.9% | 168% |
| Треонин | 339 | mg | 32.3% | 125% |
| Триптофан | 116 | mg | 41.4% | 162% |
| Валин | 515 | mg | 28.3% | 118% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Свеж спанаќ 1 kg
- Маслиново масло 150 ml
- Кромид, сецкан 1 среден (150 g)
- Зелен кромид, сечен на кришки 6 (90 g)
- Фета 300 g
- Јајца 3 големи
- Свеж копар 20 g
- Свеж магдонос 20 g
- Црн пипер 1/2 ч.л.
- Кори за пита (фило тесто) 450 g
Упатства
- 1
Измијте го спанаќот и запарете го во порции во големо покриено тенџере на средна температура 2-3 минути. Оладете го, исцедете колку што е можно повеќе течност и сецкајте го.
- 2
Загрејте 2 с.л. од маслиновото масло во тава и пржете го кромидот и зелениот кромид на средна температура 6-8 минути, додека не омекнат.
- 3
Изматете ги јајцата во голема сад, потоа додадете го спанаќот, кромидот, изронетата фета, сецканиот копар и магдонос и пиперот и измешајте.
- 4
Загрејте ја рерната на 180 °C и намастете го со масло сад за печење од 23 x 33 cm. Редете ја половина од корите една по една, премачкувајќи ја секоја кора со масло.
- 5
Распоредете ја полнката рамномерно, покријте ја со преостанатите кори, премачкувајќи ја секоја со масло, и подвиткајте ги рабовите.
- 6
Премачкајте ја горната страна со масло и засечете ја на 8 парчиња со остар нож, сечејќи само низ горните слоеви.
- 7
Печете 45-50 минути, додека не добие длабока златна боја и не стане хрскава, потоа оставете ја да отстои 15 минути пред да ја пресечете до крај.