Чебуреци
Ограничена хранлива корист
Пржени полумесечести пити полнети со мелено месо и кромид.
Чебуреките се големи пити во облик на полумесечина од тенко пресно тесто полнети со мелено јагнешко или говедско месо, кромид и малку вода, потоа длабоко пржени додека не се меурчести и хрскави. Богати се со маснотии, и од месото и од маслото што го впива тестото, а тестото додава рафинирани јаглехидрати. Третирајте ги како повремена грицка; пржењето на постојани 180 °C и цедењето на решетка ги ограничува вишокот масло.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 9.1g | 16.3% |
| Масти | 17g | 24.3% |
| Јаглехидрати | 25g | 8.3% |
| Прости шеќери | 8.75g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 15.15g | Проценка |
| Влакна | 1.1g | 4.4% |
| Вода | 48g | 1.9% |
| Калории | 292 | 13.0% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.33 | g | 21.6% |
| Monounsaturated | 4.94 | g | 19.8% |
| Polyunsaturated | 6.65 | g | 51.2% |
| Omega-3 | 1.995 | g | Проценка |
| Omega-6 | 4.655 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 1 | mg |
| Витамин E | 3.49 | mg |
| Селен | 16.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.85 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.04 | mg | 12.8% |
| vitamin B6 | 0.055 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 12.1 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.03 (1 МЕ) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 3.49 | mg | 23.3% |
| vitamin K | 9.32 | mcg | 7.8% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14.3 | mg | 1.4% |
| iron | 0.945 | mg | 5.3% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 89.7 | mg | 12.8% |
| potassium | 131 | mg | 5.0% |
| sodium | 334 | mg | 14.5% |
| zinc | 1.39 | mg | 12.6% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 255 | mg | 36.4% | 138% |
| Изолеуцин | 390 | mg | 27.9% | 113% |
| Леуцин limiting | 670 | mg | 24.5% | 95% |
| Лизин | 582 | mg | 27.7% | 105% |
| Метионин | 341 | mg | 32.5% | 129% |
| Фенилаланин | 690 | mg | 39.4% | 146% |
| Треонин | 336 | mg | 32.0% | 117% |
| Триптофан | 108 | mg | 38.6% | 142% |
| Валин | 441 | mg | 24.2% | 96% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Брашно за општа употреба 450 g
- Вода 200 ml
- Сончогледово масло, за тестото 2 лажици
- Мелено јагнешко или говедско месо 500 g
- Кромид 2 средни (200 g)
- Студена вода, за филот 100 ml
- Свеж магдонос или копар, сечкан 2 лажици
- Сол 2 лажички
- Црн пипер 0.5 лажичка
- Сончогледово масло, за длабоко пржење 1 l
Упатства
- 1
Измешајте го брашното, 1 лажичка сол, 2 лажици масло и водата во цврсто, мазно тесто, месете 8 минути, потоа покријте и оставете да отстои 30 минути.
- 2
Изрендајте го или многу ситно исечкајте го кромидот и измешајте го со месото, зачинските растенија, пиперот, преостанатата сол и студената вода додека филот не стане растресит и сочен.
- 3
Поделете го тестото на 12 парчиња и секое разvлечете во тенок круг со дијаметар од околу 18 cm.
- 4
Распоредете околу 65 g фил врз едната половина од секој круг, превиткајте го тестото и истиснете го воздухот.
- 5
Цврсто залепете ги рабовите со вилушка или изрежете ги со тркалце за тесто.
- 6
Загрејте го маслото во длабок тиган на 180 °C и пржете ги чебуреките по едно или две во исто време по 2-3 минути од секоја страна, додека не добијат меурчиња и не порумenат.
- 7
Оцедете ги на решетка или на хартиени салфети и послужете топло.