Шпагети болоњезе

Добар хранлив профил

Шпагети со сос од месо и домати.

Шпагети болоњезе се тестенини служени со бавно готвен сос од мелено говедско, домат, кромид, лук и билки, често посипани со пармезан. Најголем дел од енергијата доаѓа од тестенините, со умерени протеини од месото, ликопен од доматите и релативно малку масти. Посно мелено говедско и шпагети од интегрално брашно ги намалуваат мастите и додаваат влакна; чинија од 350 g е околу 420 kcal.

Количина:

Распределба на макронутриенти

Protein: 6g (23.1%)

Fat: 4g (15.4%)

Carbs: 16g (61.5%)

Влакна: 2g

Основни хранливи податоци

Хранлива материја	Вредност	DV
Протеини	6g	10.7%
Масти	4g	5.7%
Јаглехидрати	16g	5.3%
Прости шеќери	5.6g	Проценка
Сложени јаглехидрати	8.4g	Проценка
Влакна	2g	8.0%
Вода	70g	2.8%
Калории	120	5.3%

Гликемиски индекс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →

Состав на масни киселини

Масна киселина	Количина	Единица	DV
Saturated	1.28	g	6.4%
Monounsaturated	1.9	g	7.6%
Polyunsaturated	0.3	g	2.3%
Omega-3	0.09	g	Проценка
Omega-6	0.21	g	Проценка
Trans	0.13	g	6.5%

Антиоксиданси

Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.

Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.

Соединение	Количина	Единица
Витамин C	2.18	mg
Витамин E	0.74	mg
Селен	16	mcg

Витамини

Витамин	Количина	Единица	DV
vitamin A	31.6	mcg	3.5%
vitamin B1	0.029	mg	2.4%
vitamin B2	0.064	mg	4.9%
vitamin B3	1.44	mg	9.0%
vitamin B6	0.112	mg	6.6%
vitamin B9	7.09	mcg	1.8%
vitamin B12	0.376	mcg	15.7%
vitamin C	2.18	mg	2.4%
vitamin D	0.025 (1 МЕ)	mcg	0.2%
vitamin E	0.743	mg	5.0%
vitamin K	3.1	mcg	2.6%

Минерали

Минерал	Количина	Единица	DV
calcium	35.2	mg	3.5%
iron	1.23	mg	6.8%
magnesium	22.6	mg	5.7%
phosphorus	96.3	mg	13.8%
potassium	255	mg	9.8%
sodium	232	mg	10.1%
zinc	1.31	mg	11.9%
copper	0.151	mg	16.8%
manganese	0.256	mg	11.1%
selenium	16	mcg	29.1%

Есенцијални аминокиселини

Аминокиселина	Количина	Единица	DV	DIAAS
Хистидин	170	mg	24.3%	140%
Изолеуцин	248	mg	17.7%	109%
Леуцин	450	mg	16.5%	97%
Лизин	353	mg	16.8%	97%
Метионин	195	mg	18.6%	112%
Фенилаланин	422	mg	24.1%	136%
Треонин	221	mg	21.0%	116%
Триптофан	55	mg	19.6%	110%
Валин limiting	283	mg	15.5%	93%

Спореди со други производи

Вредности на 100 g

Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.

Слични производи

Најблиски по профил на макронутриенти

Ојакодон B

131 kcal 6.4g P 4.7g F 15g C

Фул медамес A+

126 kcal 7.1g P 4.1g F 16g C

Паеља A

130 kcal 6g P 4g F 18g C

Бибимбап A

130 kcal 6g P 5g F 16g C

Алергени

ГлутенМлечни производи

Сподели го овој производ

Рецепт

Погледни го целиот рецепт

Главно јадење Тежина: Лесно Порции: 4 Вкупно: 75 мин

Состојки

Шпагети 400 г
Мелено говедско месо 400 г
Пасата или исечкани домати 500 г
Домат-пире (концентрат) 2 с.л.
Кромид, исечкан 1
Морков, ситно исечен на коцки 1
Стебленце целер, ситно исечено на коцки 1
Чешниња лук, ситно исечкани 2
Црвено вино 100 мл
Маслиново масло 2 с.л.
Сушен оригано и дафинов лист 1 ч.л.
Пармезан, сол и пипер за служење

Подготовка

15 мин

Готвење

60 мин

Упатства

1
Загрејте го маслиновото масло и на тивок оган динстајте ги кромидот, морковот, целерот и лукот.
2
Додајте го говедското и гответе на силен оган, кршејќи го, додека не порумени.
3
Вмешајте го домат-пирето, потоа налејте го виното и оставете да испари.
4
Додајте ја пасатата, зачинските билки и малку вода, потоа варете нежно најмалку 45 минути додека не стане богато и густо, зачинувајќи по вкус.
5
Во меѓувреме сварете ги шпагетите во солена зовриена вода до ал денте и исцедете, зачувувајќи малку вода од тестенините.
6
Измешајте ги тестенините со сосот, разредувајќи со вода од тестенините ако е потребно.
7
Служете со изрендан пармезан одозгора.