Шпагети болоњезе
Добар хранлив профил
Паста с мясным томатным соусом.
Спагетти болоньезе — паста с мясным томатным соусом, часто с луком, чесноком и травами. Даёт белок, ликопин из томатов и сложные углеводы. Для полезного варианта — нежирное мясо и цельнозерновая паста.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 6g | 10.7% |
| Масти | 4g | 5.7% |
| Јаглехидрати | 16g | 5.3% |
| Прости шеќери | 5.6g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 8.4g | Проценка |
| Влакна | 2g | 8.0% |
| Вода | 70g | 2.8% |
| Калории | 120 | 5.3% |
Гликемиски индекс
Click to view full GI ranking →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.7 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолеуцин | - | — | ||
| Леуцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Изведено од името и состојките; може да биде нецелосно.
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Шпагети 400 g
- Мелено говедско месо 400 g
- Пасата или исечкани домати 500 g
- Домат-пире (концентрат) 2 tbsp
- Кромид, исечкан 1
- Морков, ситно исечен на коцки 1
- Стебленце целер, ситно исечено на коцки 1
- Чешниња лук, ситно исечкани 2
- Црвено вино 100 ml
- Маслиново масло 2 tbsp
- Сушен оригано и дафинов лист 1 tsp
- Пармезан, сол и пипер to serve
Упатства
- 1
Загрејте го маслиновото масло и нежно омекнете ги кромидот, морковот, целерот и лукот.
- 2
Додајте го говедското и гответе на силен оган, кршејќи го, додека не порумени.
- 3
Вмешајте го домат-пирето, потоа налејте го виното и оставете да испари.
- 4
Додајте ја пасатата, зачинските билки и малку вода, потоа варете нежно најмалку 45 минути додека не стане богато и густо, зачинувајќи по вкус.
- 5
Во меѓувреме сварете ги шпагетите во солена зовриена вода до ал денте и исцедете, зачувувајќи малку вода од тестенините.
- 6
Изваљајте ги тестенините со сосот, разредувајќи со вода од тестенините ако е потребно.
- 7
Служете со изрендан пармезан одозгора.